Terras do Cigarrón Godello
2019
Godello är druvan på allas läppar just nu, men här får du en variant som verkligen levererar fräschör. Det är ett rent och fruktigt vitt vin som funkar lika bra i glaset medan du lagar mat som till en middag med fisk, fågel eller kryddiga smårätter.
Vinbörsens omdöme
Godello är en druvsort som fått stor uppmärksamhet på senare år, i takt med att Galicien haft ett enormt uppsving som både mat- och vindestination. Personligen har jag inte alltid varit övertygad. Detta är nämligen en druvsort som lätt överextraheras och då tappar sin finess, på samma sätt som Viognier, särskilt om vinmakaren har adderat till lagring på mörkrostade ekfat. I sin övermaga stil har de båda dessutom likheter, inte minst i form av en nästan oljig struktur och en blommig, mjuksöt ton av konserverad fruktcocktail. Men… just därför blir jag glad när jag smakar detta vin som inte på något sätt halkar i smilgroparna, utan högst förtjänstfullt väcker mina smaklökar med både kraft och fräschör.
Redan doften låter mina fördomar komma på skam: ren, fruktig, frisk och lagom aromatisk. Smaken är både charmig och bestämd, med uppfriskande fruktsyra och den där lilla tannintonen som den får av druvans skal, precis som den Viognier jag jämför med ovan, men i full balans och snarare som ett positivt tillskott.
Det är smakrikt nog att tränga genom både brus och prat, så för min del blir detta ett utmärkt pratvin i väntan på maten. Lika gärna låter jag det sedan följa med till bordet, särskilt om det serveras fisk, skaldjur eller fågel och då gärna med någon vitlökskryddad grönsaksröra. Gillar du det libanesiska köket med sin hummus, merguezkorv och allehanda småplock, så kommer detta säkert att bli en hit och bära vittnesbörd om det svunna arabiska inflytandet över den Iberiska halvön.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Galicien i nordvästra Spanien har seglat upp som en riktig favoritdestination för både mat och vin, och druvan Godello har fått mycket uppmärksamhet på kuppen. Ofta jämförs den med Viognier på grund av sin fyllighet, men ibland kan den stilen bli lite tung och oljig. Här har du dock ett vin som går mot strömmen och bjuder på en piggare upplevelse.
Istället för den tunga fruktsötman möts du av en doft som är ren, frisk och lagom aromatisk. Smaken balanserar charm med bestämdhet, där en uppfriskande fruktsyra möter en liten, klädsam strävhet från druvskalen. Det ger vinet en struktur som känns både kraftfull och fräsch på samma gång.
Det här är ett vin som tar för sig tillräckligt mycket för att funka utmärkt som sällskapsdryck medan sorlet stiger i rummet. När det är dags att äta gör det sig allra bäst till fisk, skaldjur eller fågel. Vill du verkligen få vinet att sjunga dukar du fram libanesiskt småplock med hummus och vitlökskryddade grönsaker.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
