Richard Juhlin Blanc de Blancs Brut
Letar du efter ett bubbel med elegans? Här får du en fransk Blanc de Blancs från Limoux gjord på chardonnay. Smaken bjuder på gula äpplen, citruskräm och en mjuk brödighet som gör sig utmärkt till salta tilltugg eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
I södra Frankrike hittar vi appellationen Blanquette de Limoux som redan i mitten av 1500-talet producerade mousserande vin. I de trakterna har Richard Juhlin hittat grunden till detta vin. Där finns nämligen rötterna till vad som sedan blev känt som champagne. Som vanligt med historik som går så långt tillbaka präglas det av motstridiga uppgifter och utsagor men alldeles oavsett det så är det här nutid.
Det här bubblet är här och nu och tar varje vinälskare med storm med sin obetvingliga charm. 100% Chardonnay fångar dagen. Citrus, nougat vit choklad, rostad brioche, brynt smör och en liten nötighet. Bra struktur och fin syra bär eftersmaken. Alldeles delikat om du frågar mig. Överraska din käresta med Egg Benedict med rökt eller gravad lax. Eller några ostron. Det mesta som involverar goda fiskar och skaldjur fungerar alldeles utomordentligt väl med denna skönhet.
Och när ljudet av en öppnad flaska efterföljs av ljudet av isens klingande när flaskan placeras i vinkylaren så får alla sinnen sitt lystmäte. För 129kr är detta utan tvekan ett av Systembolagets allra största fynd! Fånga dagen och njut!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att välja bubbel från Limoux i södra Frankrike är ofta ett smart drag för dig som gillar den klassiska stilen. Det här är en Blanc de Blancs, vilket innebär att vinet är gjort uteslutande på gröna druvor, i det här fallet chardonnay. Eftersom det framställs med en andra jäsning på flaska får du de där små, fina bubblorna som många uppskattar.
I glaset möts du av en inbjudande och fruktdriven karaktär. Solmogen stenfrukt och gula äpplen samsas med pigg citrus och toner av nybakt brioche. Det finns också en nötighet och inslag av vanilj som ger en mjuk avrundning, samtidigt som syran håller helheten frisk och levande.
Det här är ett vin som trivs bra i många sammanhang. Det fungerar utmärkt som en start på middagen för att väcka aptiten, gärna tillsammans med salta chips toppade med löjrom eller frasiga ostbollar. Vill du servera det till mat är skaldjur eller en klassisk skagenröra säkra kort där friskheten bryter av mot det feta.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Mousserande
