Castelveder
Franciacorta Brut
Har du provat Italiens svar på Champagne? Franciacorta görs med samma metod och ambition. Här får du en brödig doft, gula frukter och en frisk mineralitet som sitter fint till skaldjur eller som en lyxig start på kvällen.
Vinbörsens omdöme
Vinproducenterrna i italienska Franciacorta sparade inte på krutet när de utmanade champagnehusen som satte stopp för den uppenbara jämförelsen: ’What would you call it if it was French? frågade de i världsomspännande annonser. Svaren är förstås upp till var och en, men helt klart är en franciacorta i allt gjord med samma ambition, tillverkning och utvecklingspotential som det vin Dom Pérignon bidrog till att skapa.
Priset lägger möjligen sordin på suget hos den alltför fyndtörstande vinkonsumenten, men här är en franciacorta som smakar mer än den kostar. Ur glaset strömmar en mäktig, brusande och berusande doft med uppenbar brödighet som starkt påminner om mogen champagne, men också med en fruktarom och en diskret jordighet som skiljer sig från förebilden. Det innebär inte på något sätt att kvaliteten är sämre, bara annorlunda på ett sätt som gör detta till en värdig utmanare i en duell om vinälskarnas gunst. Smaken rymmer samma förtecken av en ren, mjukt gulfruktig arom som smeker sig runt en bestämd mineralprofil och en mycket distinkt fruktsyra.
Jag ser två uppenbara skäl för att köpa detta vin: Dels är det både gott och värt vartenda öre. Dels är det ett vin som jag med förtjusning ställer framför vina vinälskande vänner och utmanar såväl deras fördomar som deras vinkunnande i en blindprovning. Nyfikenheten och upptäckarglädjen är den självklara nyckeln till spännande smakupplevelser!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Franciacorta är regionen i norra Italien som bestämde sig för att utmana de franska giganterna på deras egen hemmaplan. Det här är bubbel gjort med samma traditionella metod och höga ambition som i Champagne, men med sin egen italienska twist. Det är ett kul alternativ när du vill prova något annat än de vanliga klassikerna.
I glaset möts du av en tydlig brödighet som för tankarna till mogna bubbel, men här finns också en jordnära ton och en mjukare fruktighet. Tänk dig gula frukter som lindas in i en bestämd mineralitet och en riktigt frisk syra. Det är rent och distinkt, men med en egen karaktär som skiljer sig från förebilden.
Det här är ett vin som gör sig utmärkt för att utmana fördomar i en blindprovning med vännerna. Rent matmässigt fungerar syran och mineraliteten väldigt bra ihop med skaldjur eller lättare fiskrätter, men det är minst lika trevligt som en inledning på middagen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
