Soalheiro

När vinimportören Ward Wines deklarerade att de skulle ta in Quinta do Soalheiro i sitt sortiment kunde jag inte annat än jubla. Husets alvarinho har tidigare funnits då och då i små, tappra försök att etablera sig genom beställningssortimentet och jag har alltid gett det högsta betyg. Nu är tiden äntligen mogen för en dundersuccé!

När jag för ett tiotal år sedan fick chansen att besöka vineriet var mina förväntningar högt ställa. Ändå överträffades de tiofalt när jag ställdes inför en vertikalprovning av årgångarna 2008 tillbaka till 1994. Hör bara på mina noteringar över det äldsta vinet: ’Elegant, honungsmogen, mineralsval doft med svag pinjeton. Ytterst rik, helt torr, fruktig smak med diskret honungsmognad i eldig, intensiv, mycket finessrik och spännande, fullt vital stil.

Därmed inte sagt att detta vin måste lagras 15 år. Poängen är att det smakar lika gott från första stund till sista andetaget. Hur många druvor har denna egenskap?

Minho är det nordligaste vindistriktet i Portugal och det är härifrån det ’gröna’ vinet, vinho verde, härstammar. Blotta benämningen får säkert en del att rysa, men det handlar mer om okunskap och inte minst det faktum att många vinho verde är vattniga, syrliga och skäligen anemiska skapelser. Så behöver det inte vara och är det heller inte om du är beredd att betala en slant.

Områdets ledstjärna är druvsorten Alvarinho, den som på andra sidan gränsen i Galicien gjort internationell succé under namnet Albariño. Frågar du mig är det istället portugiserna som vinner flest poäng med denna druvsort och bland vinhusen är det just Soalheiro som är mästarnas mästare.

Den aktuella årgången spritter av frukt och fräschör, på samma sätt som riesling och sauvignon blanc, men med en helt egen arombild som adderas till av en högst aptitlig mineralton som svalkar och lockar fram saliven. Själv köpte jag inför den stundande sommaren ett dussin flaskor som ska drickas när solen står i zenit. Det hindrar inte att jag omgående började tulla på lagret. I helgen serverade jag det till en hemlagad soppa på närodlad, vit sparris och hela sällskapet njut av fulla klunkar. Så gott!