Three Finger Jack Cabernet Sauvignon 2022
Gillar du viner som tar för sig? Här har du ett kraftpaket från Kalifornien som inte ber om ursäkt för sig. Smaken är stor med massor av mörka bär, choklad och rostade fat. Det här är ett fylligt vin som trivs bäst ihop med grillat kött eller en riktigt saftig burgare.
Vinbörsens omdöme
Druvorna till detta vin kommer från East Side Ridge. 80 procent av vinet har lagrats åtta månader på små både amerikanska och franska ekfat. Lagen säger att endast 75% av vinet behöver bestå av den druvan som anges på etiketten, så här har man kompletterat och blandat med passande druvor. 76% cabernet sauvignon, 9% petite sirah, 8% malbec och 7% merlot. Ett mycket fint bygge.
Detta är ingen sockerbomb utan istället ett smakrikt och fokuserat energiknippe, om än i publik, bjussig stil med ett sugande djup. Visserligen ingen desperado men här vilas det inte på hanen. Med bara tre fingrar åstadkommer Three Finger Jack underverk och vi bjuds en hel handfull lättgillad, insmickrande tät bärighet med creme de cassis, plommonpaj och blåbär men även mynta, kryddnejlika, kokos, en puff nybryggt mörkrost och balanserade ekfatstoner.
Servera Jack som mysigt pratvin, till vitlöksdoftande lammracks, fajitas eller tacos, BBQ, het chili, en krämig svamptoast, kycklingvingar med bluecheesedip eller en saftig smörstekt entrecôte med provençalsk potatis och cassisdoftande skysås. Bull's Eye!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kalifornien är känt för sina soliga dagar och det märks tydligt i det här vinet. Det är en stil som ofta beskrivs som "more is more", där man inte sparar på krutet. Vinet är döpt efter en gammal desperado, och precis som legenden tar det här vinet plats med en rejäl dos självsäkerhet.
Solen på västkusten ger druvorna en hög mognad, vilket resulterar i ett vin med hög alkoholhalt och en fyllig kropp. Basen är Cabernet Sauvignon, men man har blandat i druvor som Petite Sirah och Malbec för att ge extra tyngd och färg. Resultatet är mjukt men samtidigt kraftfullt.
I glaset möts du av en tät doft och smak. Tänk dig mörka plommon, svarta vinbär och en hint av blåbärssoppa. Eftersom vinet har lagrats på ekfat finns det också tydliga toner av rostad ek, mörk choklad, vanilj och lite toffee. Det är kryddigt, bärigt och generöst.
Det här är inget vin för lätta sallader. Nej, här behöver du matcha med mat som har lika mycket karaktär. Tänd grillen och släng på en flankstek, eller stek en högrevsburgare med extra allt. Det funkar också utmärkt till lammracks med vitlök eller en mustig chili.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14.5%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Druvsorter
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Sirah, Petite Sirah
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
