Ramos

Lättsam och fräsch smak med drag av aprikoser, vita blommor, citron och örter. En ung, frisk fruktsyra ger fin skjuts i smaken. Det här är ett personligt vin med tydlig vårkänsla. Utmärkt till bufféer när många smaker ska matchas, särskilt gott till sallader, milda ostar, rökt lax, räkor.

Producenten till vinet inger förtroende. Det är João Portugal Ramos (passande namn!) som verkat som ledande vinmakare i över trettio år och som ständigt visar prov på att få fram viner med personlig profil och alltid prisvärda. Från enklare viner till högkvalitativa. Det här vita vinet är gjort av en mix av portugisiska gröna druvor och som ger en fin, egen stil som inte försöker kopiera någon annan. Vinet kommer från Tejo, en till ytan stor region, som ligger på båda sidor om floden med samma namn, i mellersta delen av Portugal.

Vinet kommer allra bäst till sin rätt när det serveras kylskåpskallt. Det förstärker vinets vårlika friskhet och krispighet.

Vinprofilen João Portugal Ramos är en demonproducent med ett grundmurat rykte på den svenska vinmarknaden. Hans Vila Santa var länge en kioskvältare, numera tyvärr ensidigt hotat av monopolets fabricerade konkurrenssituation, där populära viner medvetet utmanas av inköparna så att ingen tillåts dominera i ett långsiktigt perspektiv.

På senare år har istället Ramos rödvinsbox blivit en återkommande favorit hos såväl landets vinkritiker som i en strid ström av boxköpare. Att senhor Ramos även behärskar det vita vinets finesser till fullo visar han här med all önskvärd tydlighet i en ursprungsfokuserad blend av fyra portugisiska druvsorter där Fernão Pires spelar huvudrollen. Nu är inte druvkompositionen det avgörande, utan den friska, fruktiga smaken och den lika fräscha, välgörande och matvänliga smaken.

Summa summarum ett utmärkt budgetvin som jag inte tvekar att utnämna till en av Systemets bästa vita boxar!

Portugal har en vintradition som sträcker sig långt tillbaka i tiden (hello, portvin!) – men har de senaste två åren fått en rejäl popularitetsskjuts bland vinälskare. Detta är nämligen ett vinland som värnar sina lokala druvsorter, har blivit allt mer experimentellt vad gäller vinstilar och där man fortfarande kan få riktigt bra grejer för i sammanhanget låga summor.

Vinmakaren vid namn João Portugal Ramos är en som följer dessa linjer, och han använder sig främst portugisiska inhemska druvor (i denna box bor druvorna fernão pires, arinto, tália och en skvätt trincadeira das pratas, alla lokala druvor, odlade i vinregionen Tejo). Har man Portugal som mellannamn kan man förstå att landet ligger varmt om hjärtat – och det är med stolthet som Ramos också vill låta vinerna smaka av sitt ursprung.

Doften här har lite blommiga drag och vinet är friskt med toner av gröna äpplen, stjärnfrukt, citrus, örter och en pikant lite skalbesk finish som av grapefrukt. En hit till sommarens lättare, eleganta rätter som grillade firren och skaldjurssalladerna? Oh, yes!

Att herr Ramos själv står och poserar på boxen, ler pillemariskt och höjer en liten skål – ja, det gör ju det hela trevligare om man till exempel har en solokväll och känner sig lite blue and alone. Men helst avnjuts såklart detta vin tillsammans med en vinsugen vän av kött och blod. Snåla inte nu – du har trots allt här en hel box (till pangpris!) att dela med dig av. Ramos må besitta mer vinkunskap än de flesta, men pappversionen lämnar ändå mycket att önska i samtalsväg. Skål!