Crudo
Catarratto Zibibbo 2024
Sicilien bjuder här på en aromatisk och blommig upplevelse där druvorna Catarratto och Zibibbo möts. Det är ett friskt val som funkar lika bra till heta asiatiska rätter som till en svalkande fördrink i solen. En ekologisk flört med medelhavet som piggar upp.
Vinbörsens omdöme
Vårvärmen gjorde entré mer eller mindre över en natt, efterlängtad som alltid efter snö och snålblåst. Fram med grillen, men först ett glas vitt att reta smaklökarna och stilla hungern med. Här har du vinet!
Crudo passar både som drink och dryck, en siciliansk frestelse gjord på tre fjärdedelar Catarratto som kryddats med den aromatiska Zibibbo (mer känd under namnet Muscat d’Alexandrie). Det är två antika druvsorter som kompletterar varandra väl. Den första med syra, frukt och fräschör som kännetecken, den andra med muskatdruvans alla blommiga utropstecken.
Ett mångsidigt och ekocertifierat vitvin som passar bra till både heta kryddor, sushi och ceviche, grillad fisk, skaldjur, pasta, pizza och de sallader som hör sommaren till. Samtidigt med charm nog att förföra på egen hand, serverat iskallt som drink. Kanske med en jordgubbe eller ett par droppar hallonsaft i glaset för att fira den blomstertid som kommer.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När vårvärmen smyger sig på och grillen åker fram är det ofta läge för något vitt i glaset för att reta smaklökarna. Det här vinet är en siciliansk blandning som balanserar friskhet med tydlig karaktär, ett bra val för dig som gillar viner med lite mer personlighet utan att det blir tungt.
Basen består av Catarratto som bidrar med syra och fruktighet, medan den aromatiska druvan Zibibbo står för de blommiga inslagen. Tillsammans skapar dessa antika druvsorter en profil som känns både pigg och inbjudande, där Medelhavets sol sätter sin prägel på smaken.
Resultatet är ett mångsidigt och ekologiskt vin. De blommiga tonerna gör att det hanterar heta kryddor, sushi och ceviche galant, men det fungerar minst lika bra till grillad fisk eller en somrig sallad. Vill du hellre bara ha något svalt i glaset funkar det utmärkt på egen hand, gärna serverat riktigt kallt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
