Piemonte

Familjefirman San Silvestro har sin bas i hjärtat av Piemonte, och är idag den största producenten av ekologiskt vin i regionen. Barbera-druvorna till vinet hämtas från utvalda odlare i området. Det visar sig i glaset att man valt att betona fruktigheten i vinet; en intensivt fruktig doft av mörka körsbär, hallon, mörka plommon och örter lovar gott. Smaken är medelfyllig, mycket fruktig med viss strävhet och bra syra.

Det här är ett vin som längtar efter att matchas med goda maträtter. Klassiska italienska rätter som pasta med tomatsås eller pizza fungerar klockrent, men prova gärna till vinbrässerade kycklinglårsfiléer eller andra lite lättare kötträtter. Gillar du italienska viner som är lättillgängliga och fruktiga i stilen, men samtidigt seriösa har du hittar helt rätt med San Silvestro Piemonte Barbera Biologico.