Pasta Puttanesca, Pulled Salmon och Bookmaker Toast - Helgmenyn vinmatchad och klar!

Det är här är snabbmat i ordets bästa bemärkelse. På den tid det tar för pastavattnet att koka och spaghettin att bli al dente, har du rört ihop en sås som smakar som om du stått vid spisen hela dagen. Perfekt för en fredagskväll då suget efter god mat är högt och viljan att stå timtals i köket låg… Korka upp en flaska nebbiolo från Piemonte, ställ fram lite chark för att stilla den värsta hungern och veva sedan ihop pastan – njut av din helg!

En perfekt bjudrätt som passar stora och små middagsgäster, lax med tex-mexkryddning som sköter sig själv i ugnen. Komplettera med dina favoriter bland tillbehör som pico de gallo, guacamole, mango, picklad lök, grönsaker och tortillabröd eller tacoskal. Eller både och! I glaset passar en frisk och syrlig riesling bra och klarar av hetta från salsor och tillbehör.

Vi avslutar helgen med en härligt maffig macka med massor av smak – entrecôte, dijon, pepparrot och en äggula på toppen ovanpå krispigt stekt surdegsbröd. För att matcha mackan greppar vi efter ett fruktigt och smakrikt rött. Det blir finemang!