RomRobban - romälskare med en sweet spot för pinot noir
Berätta kort om dig själv!
Robert ”Romrobban” Sandqvist, bor i Örebro men med rötterna från Jämtland. Jobbar som dryckeskonsul med en extra stark kärlek till drycken rom. Jobbar på konsultbasis åt olika olika varumärken lite frilansande och oberoende. Mina uppdrag är väldigt blandat med allt från vin, öl, sprit och cocktails. Men mestadels handlar det om rom & rom cocktails i form av provningar eller utbildning. Ni ser det mesta jag gör @romrobban på instagram.
Hur ser en typisk dag ut i ditt liv?
Oj det är detta som är charmen med mitt jobb alla dagar ser olika ut. Men en vanlig dag är jag nog på väg någonstans för ett jobb. #ontheroadagain
Vad har du för relation till vin?
Förutom att jag dricker för mycket vin så har jag jobbat i restaurang branschen i runt 25år och har drivit tre restauranger/barer under en 10 års period. Men har även en sommelierutbildning i ryggen. Jobbar även i dagsläget för vinimportören AMKA Sverige.
Hur ser en perfekt sommarkväll ut?
En ledig kväll hemma. Ett dopp i poolen kliva upp lite lätt frusen och sätta på sig morgonrocken och korka upp en lätt kyld Pinot noir från Bourgogne/USA eller en tysk Spätburgunder då mår man.
Vad är ditt favorit "wine/drink moment"?
Om jag måste välja så tror faktiskt det var på en vinresa i Sydafrika, Stellenbosch vi bodde på en supermysig vingård och hade en grillkväll där vi drack kanon bra rödpang i goda vänners lag och tittade ut över bergen fulla av vinrankor.
Tycker dock att varje gång man öppnar ett gott vin med goda vänner så smakar det bättre -vin är för mig en extremt social dryck och smakar bättre med ett gott skratt som tilltugg.
Vilken är din absoluta favoritdrink?
Jag kanske är tråkig men älskar en bra och balanserad rom & Cola eller Cuba libre. Jag har faktiskt skrivit en hel bok om just den drinken ”jakten på en perfekt rom och cola” Annars är en klassisk Daiquiri aldrig fel.
Vad tycker du vin har för betydelse till mat?
Haha jag tycker det har större betydelse än maten. Blir mera exalterad över vad som ska drickas än ätas men självklart är kombinationen super viktig.
Vem skulle du vilja dricka vin med?
Ernest Hemingway, förstå att få lyssna på alla hans historier över ett gäng glas rött. Skulle jag välja någon i Sverige så får det bli Torsten Flink av den enkla anledningen att vad som helst kan hända efter en flaska vin.
Du har 10 gäster på spontanbesök, vad bjuder du på?
Om det är höst/vinter så blir det tacos i olika former. Jag dukar upp kyckling & färs med smakrika kryddiga röror och tillbehör så kör man det så moderna ”sharing is caring” Är det sommar och sol smäller jag igång murikan och brassar på en paella. Vi dricker lätta röda kylda viner typ Beaujolais, Bourgogne
