Ascot Pinot Noir 2023
Gillar du generösa röda viner? Här har vi en kalifornisk Pinot Noir som bjuder på solmogna jordgubbar och mjuka kryddor. Det är ett lättgillat vin som trivs bäst lite svalt i glaset. Perfekt till allt från friterade skaldjur till en klassisk wienerschnitzel eller charkbrickan.
Vinbörsens omdöme
För runt 100-lappen får du ett välgjort och ambitiöst vin från Central Coast beläget mellan San Fransico och Los Angeles. Röda bär som hallon och jordgubbar möter näsan vid första doftintrycket, bär som återkommer även i smaken tillsammans med mogna körsbär. Mörk choklad och nougattoner återfinns även de både i doft och smak liksom trevliga inslag av vanilj och ett uns färska örter. Istället för guld så gräver vi här Fynd i USA.
Givetvis kan inte pinot noir och Kalifornien omtalas i samma mening utan att nämna den fantastiska vinfilmen Sideways som snart bär 20 år på nacken. Efter rullens släpp där den ena huvudpersonen lovordar druvan pinot noir (kraftig underdrift) och samtidigt dissar druvan merlot (ännu kraftigare underdrift) ökade försäljningen av pinot noir druvan från Kalifornien markant. Och mer än den ökade minskade försäljningen av viner gjorda på merlot. Fascinerande och på samma sätt skrämmande att en film kan ha en sådan otrolig påverkan på folks köpbeteende.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kalifornien och Pinot Noir är en kombination som fick ett rejält uppsving efter filmen Sideways, och det är lätt att förstå varför. Här får den annars så kräsna druvan en helt annan tillgänglighet än i det svalare Europa. Solen i "The Golden State" lockar fram en generös och mjuk sida hos vinet som är svår att inte tycka om.
Druvorna till detta vin har vuxit längs Central Coast där varma dagar möter svala havsvindar. Resultatet är ett vin som balanserar den soliga frukten med en pigg fräschör. I glaset möts du av en ljusröd färg och dofter som för tankarna till svensk sommar – tänk solmogna jordgubbar, smultron och hallon. Det finns också en trevlig kryddighet med inslag av färska örter, lite vanilj och nougat från fatlagringen.
Det här är ett okomplicerat vin som vinner på att serveras lite svalt, gärna runt 14–15 grader. Då kommer bärigheten fram som bäst. Det är en tacksam kompis vid middagsbordet som funkar till det mesta. Prova till ångade bao buns med sidfläsk, en frasig wienerschnitzel eller varför inte en kryddig nudelwok?
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Röd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
