BOLLO Stories Sangiovese Rosso 2025
Sangiovese är en druva många känner igen, men här kommer den från soliga Apulien. Det ger ett mjukt och generöst vin fyllt av körsbär, örter och lakrits. Smakprofilen gör att det funkar lika bra till en italiensk bolognese som till svenska köttbullar.
Vinbörsens omdöme
Djup, rubinröd färg. Bärfruktig, balsamisk doft med dova toner av moreller, skogsbär, färska örter, pinjenöt, en kryddig, pigg puff lakrits samt ståk som drar åt körsbärskärna eller mandel. Smaken är insmickrande mjuk och sensuell med saftiga mörka bär, lakritsrot, viss kanelkrydda, mandel, en touch körsbärsbalsamico, balanserad syra och följsamma tanniner. Gott!
Passar lika bra i ensam majestät som till, som synes på boxen, en rustik pasta med tomatbaserad sås, pizza med pinjenötter och lufttorkad skinka eller varför inte som en smakhöjare till den efterlängtade fredagstacon. Vino per tutti!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar nog druvan Sangiovese med Toscana, men i det här fallet har den fått njuta av solen nere i Apulien på den italienska klacken. Det varmare klimatet sätter sin tydliga prägel på vinet och ger en karaktär som skiljer sig lite från de stramare kusinerna i norr. Här får du ett bevis på hur druvorna trivs i söderns behagliga värme.
Resultatet är en doft och smak som är både intensiv och inbjudande. Du hittar tydliga toner av körsbär och örter, men också inslag av lakrits, kanel och mandel. Det är mjukt, generöst och bjuder på en saftig bärighet som känns direkt i glaset.
När det kommer till maten är det här vinet en riktig kameleont som gillar både italienskt och svenskt. En mustig spaghetti bolognese är en självklar kompis, men våga gärna testa det till svensk husmanskost. De generösa frukttonerna gifter sig oväntat bra med köttbullar, gräddsås och lingon. Det är helt enkelt ett möte mellan Italien och Sverige på tallriken.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Röd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
