Man är inte direkt bortskämd med Pinot Noir med klass numera. Prislappen brukar ligga betydligt högre. Här hittar vi dock ett riktigt fynd. Ett smärre fyrverkeri av röda bär såsom vildhallon, jordgubbar och smultron kombineras av finstämda toner av kanel, rosmarin och den där lilla känslan av kärlek som faktiskt bara Pinot Noir har.
Servera svalt och generöst till din käresta. På tallriken lägger jag gärna ett konfiterat anklår eller confit de canard som det heter på franska, det blir lite elegantare så. Rostade potäter och grönpepparsås gör middagen vacker.