Le Bâtard de Bordeaux 2015
Här är ett kaxigt vin från Bordeaux som fått mogna till sig ordentligt. Med årgång 2015 i ryggen bjuds du på utvecklade smaker av mörka plommon, läder och choklad. Det är ett klassiskt rödvin med en modern twist som gör sig utmärkt till en grillad köttbit eller en lyxig Biff Rydberg.
Vinbörsens omdöme
Här har vi ett klassiskt vin med en modern, fruktdriven touch och en avskalad, lite busig design och tillika namn. Merlot står för lejonparten i blenden, flankad av 15 % cabernet sauvignon. De traditionella druvorna har växt på vänstra stranden i Bordeaux och har lagrats i 10 månader på rostade ekfat, sedan har vinet vilat i flaska och utvecklats fram till nu- när vi får nöjet att njuta av det.
Tid rundar av syra, mjukar upp tanninstruktur och bidrar med ytterligare dofter och smaker för en komplex, mogen upplevelse. Här bjuds både cassis och mörka plommon tillsammans med utvecklade toner av torkad frukt, läder, balsamico, undervegetation, kaffe och tobak.
Spännande, och riktigt trevligt. Njut till smakrika charkuterier eller varför inte en hederlig biff och bea toppad med krispig tomatsallad, rödlök och spansk körvel. Et voilà!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Bordeaux förknippas ofta med anrika slott och prislappar som får plånboken att svettas, men här möter du en rebell. Namnet betyder bokstavligen "bastarden", vilket skvallrar om en attityd som vågar utmana det traditionella. Trots den kaxiga utsidan är innehållet en klassisk historia från den vänstra stranden.
Vinet är baserat på merlot med inslag av cabernet sauvignon, en duo som trivs bra ihop. Det som verkligen sticker ut här är åldern. Eftersom vinet är från 2015 har de sträva kanterna slipats ner och gett plats åt en mjukare upplevelse. Tiden på fat och flaska har lockat fram djupa toner av mörka plommon, kaffe och choklad, tillsammans med den där speciella karaktären av läder och örter som ofta kommer med mognad.
Det här är ett rödvin för dig som gillar när det smakar mycket men ändå känns avrundat. De utvecklade smakerna kräver mat med lite tyngd. Duka gärna fram en klassisk Biff Rydberg, en grillad entrecôte med bea eller en charkbricka med smakrika tillbehör.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, röd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
