Nicolas Feuillatte
Cuvée Palmes d'Or Brut 2008
Årgång 2008 i Champagne har ett rykte om sig att vara något alldeles extra. Här får du en prestigecuvée med lika delar chardonnay och pinot noir som vilat länge på jästfällningen. Resultatet är generöst med toner av brioche, vinteräpple och citrus som gör sig bra till både fisk och fågel.
Vinbörsens omdöme
Från en årgång som kommer gå till historien för sina vackra, välbalanserade egenskaper presenterar Nicolas Feuillatte husets prestigecuvée Palmes d’Or. Champagnen som ska spegla den ”sanna historien om livslång vänskap, svarta pärlor, stilikoner och champagne”. Druvorna (50 % chardonnay och 50 % pinot noir) plockas från Grand Cru lägen i främst Montagne de Reims och Côte de Blancs. Vinet vilar på sin jästfällning under tio år och degorgerades den 5 mars 2019. Läckert tillgängligt och generöst med toner av brioche, vinteräpple, mineraler och citrus. Ljuvligt att dricka idag men kommer att utvecklas under många år framöver. Santé!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Nicolas Feuillatte är ett namn många känner igen, men här har vi husets prestigecuvée från det hyllade året 2008. Det är en årgång som ofta lyfts fram för sin fina balans, och just det här vinet har fått vila hela tio år på sin jästfällning innan det nådde flaskan. Det ger en komplexitet som är svår att stressa fram.
Druvorna är en jämn fördelning av chardonnay och pinot noir, hämtade från Grand Cru-lägen i Champagne. Det långa hantverket märks tydligt i glaset. Smakprofilen bjuder på en generös och tillgänglig upplevelse där toner av nybakat brioche möter friska inslag av vinteräpple, citrus och en tydlig mineralitet.
Det här är ett vin som är redo att njutas av redan nu, men som också har potential att utvecklas om du har tålamod. Det fungerar utmärkt som en inledning på kvällen, men har också kraft nog att möta rätter av fisk eller ljust kött.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, gul färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
4g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
