Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Detta gör inte ont! Alls. Istället är detta mousserande rosévin helt okomplicerat i sin framtoning och väldigt framåt och dansant. Sparkling PH Style Brut Rosé erbjuder mjuk syra och en hel fruktskål av röda bär som solvarma smultron, saftiga skogshallon och rödvinbärspaj tillsammans med ett knippe örter, skir nyponros, ett fång ängsblommor och en mild, behaglig och krämig mousse. Lättsamt så det förslår, här går det i dur, och vi bjuds på ett crescendo av rosa pärlor. Mello here we come!

Smaken är pigg och frisk med drag av söta, röda bär och en lätt örtighet. Ett bubbel med mjuk mousse som sätter fart på både aptit och humör och blir en bra kick off på kvällen. Servera välkylt gärna med lite spanskinspirerade tilltugg. Förslag: lufttorkad skinka i tunna skivor, lagrad hårdost i kuber, vitlöksfrästa räkor på bröd och salta mandlar. Maxa de spanska smakerna.

Producenten Perelada, som ligger i närheten av Barcelona, producerar både stilla viner och bubbel i olika stilar och håller en generellt hög kvalitet. Lena PH gör helt rätt som samarbetar med en etablerad och välkänd producent. Här har de hittat fram till ett rosa, bubblande vin som tilltalar både feststämningen och plånboken. Bara att låta korken skjuta iväg, duka fram tapas-rätterna, dra igång musiken och låta festen börja.

Om om igen är inte bara första raden i refrängen ur en av Lena Philipsons schlagerdängor, nej det är också något man nu kan säga om hennes vinlanseringar. Avsändaren kräver knappast någon närmare presentation.

Först kom en bejublad cava, sedan ett rött vin gjort på druvan monastrell och nu (om igen) kommer en sparkling som den här gången är rosa. Alla med Spanien som ursprung och som vid tidigare lanseringar har Lena valt att samarbeta med den förnäme producenten Perelada.

Smaken i Sparkling PH Style Brut Rosé bjuder på en bonanza av röda bär som får en att både längta och tänka på sommaren. Mörkröda hallon, söta smultron och mogna jordgubbar lirar väl tillsammans med en fläkt av blommor. Utsidan är, som sig bör, likt avsändaren flärdfull, färgstark och förförisk. Servera bubblorna kalla till en charkbricka fylld med spanska delikatesser såsom ibericoskinka, lomo och chorizo. Fantastisk kombination där kombinationen av bubblor och vinets syra gifter sig fantastiskt med det feta i munsbitarna.

För en Lena PH älskare är detta givetvis ett måste. Så vad väntar du på; bjud in vännerna, släng på dig dansskorna, och tänd discolampan. Sedan är det bara dansskorna som fattas innan du kan dra på Dansa i neon på högsta volym. Nu köööööööör vi.

Kalla mig gärna fördomsfull, men när det gäller kändisviner har jag minst sagt förutfattade motargument och det är inte utan anledning. Fast när jag ser att det är Celler Perelada som står bakom detta vin tar ändå nyfikenheten överhand och jag blir inte besviken. Förvisso är det inget stort vin, men kostar heller inte så och i både doft och smak möts vi av en renfruktig, mjukt, knappt torr, bärig arom som både läskar och väcker festhumöret. Moussen är mycket diskret och snabbt överstånden, men det gör inget. Förutsatt att du inte låter glas stå, vill säga. Och varför skulle du göra det?