Le Haut de la Butte
2020
Loiredalen är mest känt för vitt, men här får du ett lysande rött exempel. Det här är ett elegant vin på Cabernet Franc med toner av svarta vinbär, örter och lite peppar. En stram och fräsch stil som gör sig otroligt bra till en lammstek med vitlök och potatisgratäng.
Vinbörsens omdöme
Vinet har sitt ursprung är Loiredalen i Frankrike som man kanske mest associerar med vita viner och bubbel. Men visst görs det även rött och här har vi ett utmärkt exempel från Bourgueil. ”Elegant” är första ordet som dyker upp när jag testar vinet. Druvan som gäller är cabernet franc och vinet har toner som drar åt svarta vinbär, blåbär, färska örter, apelsinzest, lite peppar och en balanserad och lång eftersmak. Mycket stifullt och snyggt hållet. Ett vin som dessutom är helt rätt i tiden när många föredrar rödviner med stram, fräsch framtoning och tät fruktighet.
Cabernet franc från Loire är som gjort för lamm. Tänk en vitlöksspäckad lammstek med rödvinssås och en krämig potatisgratäng och så ett stort glas svalt Le Haut de la Butte 2021! Det är högklassiga smaker som sitter kvar länge, även i minnet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många tänker nog främst på krispiga vita viner eller bubbel när Loiredalen kommer på tal. Men regionen levererar även röda viner som förtjänar uppmärksamhet, och här har du ett utmärkt exempel från Bourgueil. Det här är ett vin som ligger helt rätt i tiden för dig som uppskattar en lite stramare och fräschare framtoning snarare än de tyngsta fruktbomberna.
Druvan är Cabernet Franc, vilket ofta ger en distinkt och aromatisk karaktär. I glaset möts du av en elegant blandning där svarta vinbär och blåbär samsas med färska örter. Om du känner efter noga kanske du även hittar stråk av apelsinzest och en nypa peppar. Det är stilfullt sammansatt med en tät fruktighet och en eftersmak som hänger kvar länge.
När det kommer till maten är det här vinet som klippt och skuret för lamm. Föreställ dig en vitlöksspäckad lammstek serverad med en klassisk rödvinssås och en krämig potatisgratäng. Servera vinet något svalt för att verkligen lyfta fram de fräscha bärtonerna och örterna.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
