Alain Brumont gjorde sensation genom att väcka liv i det slumrande vindistriktet Madiran söder om Bordeaux och blev snabbt en fixstjärna på den franska vinhimlen, en status som han bibehållit med den äran. Här har han vidgat vyn till hela Gascogne, men utgångspunkten är densamma: att förena det lokala och ursprungliga med inspiration från det internationella och skapa moderna, samtidigt ursprungsäkta viner som balanserar smak med prisvärde.
I klartext har vinmakaren låtit Gros Manseng få sällskap med Sauvignon Blanc och resultatet har länge tillhört mina favoriter på Systemet. Den förra druvsorten ger en solmogen, mjukfet fruktarom och samtidigt en lite jordig skalton, medan Sauvignon Blanc tillför krispig fräschör och vinbärsbladig parfym. Användningsområdet är brett och välgörande, utan att du behöver fundera närmare på vem och vad det ska bjudas till. Ett utmärkt matvin, med andra ord.