Enzo Bartoli Solo Enzo
Rosso 2023
Letar du efter en italienare med karaktär? Här möts du av syrliga körsbär, skogsbär och en tydlig örtighet som för tankarna till Piemonte. Det är ett rustikt men saftigt val som gör sig bra till allt från en charkbricka till lamm eller en krämig pasta med svamp.
Vinbörsens omdöme
Vinet bjuder en väldigt omedelbar doft och fruktdriven av skogsbär, moreller, röda körbär och till och med inlagda körsbär och balsamvinäger. Vidare känns karaktären rustik med en känsla av örtkryddor, lavendel, ceder och undervegetation. Munkänslan är lekande lätt, saftig, syran stolt och hög, strävheten absolut närvarande och den värmande alkoholen lurar i bakgrunden.
Karaktären av syrliga röda bär och örter återkommer i smaken och gör detta till en trevlig bekantskap och ett toppenvin till fågel, kalv eller lamm likväl som till charkbrickan eller till en klassisk änglahårspasta med hyvlad vit tryffel och parmesansås.
Som namnet antyder är det här vinet rött och kommer från Piemonte i nordvästra Italien. Här finns det lite olika vinstilar med bland annat strama, kraftfulla och långlivade rödviner (=dyra) till lite mer generösa och mjukare varianter (= inte lika dyra) . Det här vinet representerar den senare typen av rödvin som är färdig för konsumtion på direkten. Här behöver man inte hålla på att lagra och fundera på när det är som bäst utan det är just nu det är dags att korka upp.
Doften lovar mycket och har ett fint djup med toner av körsbär, örter, viol och lätt kryddighet. Smaken har balans och liten längd och det finns en tilltalande fräschör som sätter lite extra sprätt på vinet. Det är lätt att matcha med mat; jag väljer en lite gräddig pastarätt med gorgonzola och valnötter där vinets fräschör balanserar smakerna snyggt.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Piemonte i nordvästra Italien är känt för sina strama och lagringskrävande viner, men regionen har också en mjukare sida. Det här vinet tillhör den mer generösa skolan som är redo att njutas av direkt, utan att du behöver vänta på att strävheten ska lägga sig.
Här får du en tydlig doft och smak av skogsbär, moreller och inlagda körsbär. Det finns en rustik känsla med inslag av ceder, lavendel och viol som ger vinet en kryddig ryggrad. Samtidigt är munkänslan saftig med en hög syra och en värmande fyllighet som balanserar upp intrycken. Det är fräscht och levande snarare än tungt.
Tack vare den pigga syran och de örtiga tonerna är det här ett tacksamt matvin. Det fungerar utmärkt om du ska servera lamm, kalv eller en bit fläskkött. Vill du hålla det vegetariskt är en krämig pasta med gorgonzola och valnötter, eller varför inte en tryffelpasta, en riktigt bra kombination där vinets fräschör bryter av mot det feta.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
