Enzo Bartoli Solo Enzo Rosso 2023
Letar du efter en italienare med karaktär? Här möts du av syrliga körsbär, skogsbär och en tydlig örtighet som för tankarna till Piemonte. Det är ett rustikt men saftigt val som gör sig bra till allt från en charkbricka till lamm eller en krämig pasta med svamp.
Vinbörsens omdöme
Vinet bjuder en väldigt omedelbar doft och fruktdriven av skogsbär, moreller, röda körbär och till och med inlagda körsbär och balsamvinäger. Vidare känns karaktären rustik med en känsla av örtkryddor, lavendel, ceder och undervegetation. Munkänslan är lekande lätt, saftig, syran stolt och hög, strävheten absolut närvarande och den värmande alkoholen lurar i bakgrunden.
Karaktären av syrliga röda bär och örter återkommer i smaken och gör detta till en trevlig bekantskap och ett toppenvin till fågel, kalv eller lamm likväl som till charkbrickan eller till en klassisk änglahårspasta med hyvlad vit tryffel och parmesansås.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Piemonte i nordvästra Italien är känt för sina strama och lagringskrävande viner, men regionen har också en mjukare sida. Det här vinet tillhör den mer generösa skolan som är redo att njutas av direkt, utan att du behöver vänta på att strävheten ska lägga sig.
Här får du en tydlig doft och smak av skogsbär, moreller och inlagda körsbär. Det finns en rustik känsla med inslag av ceder, lavendel och viol som ger vinet en kryddig ryggrad. Samtidigt är munkänslan saftig med en hög syra och en värmande fyllighet som balanserar upp intrycken. Det är fräscht och levande snarare än tungt.
Tack vare den pigga syran och de örtiga tonerna är det här ett tacksamt matvin. Det fungerar utmärkt om du ska servera lamm, kalv eller en bit fläskkött. Vill du hålla det vegetariskt är en krämig pasta med gorgonzola och valnötter, eller varför inte en tryffelpasta, en riktigt bra kombination där vinets fräschör bryter av mot det feta.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
