Beaujolais Splendeur Nature organic Mommessin 2024

Beaujolais är kanske fortfarande mest känt för de unga viner som något PR-geni döpte till Beaujolais Noveau. När hypen var som värst ställde sig folk i kö tidigt på morgonen för att komma över några flaskor av den nytappade årgången, när vinerna under medialt ståhej dök upp på Systembolaget under november månad. Numera har många producenter istället fokuserat på kvalitet, och det tackar vi för när vi kan få ett vin av den här kalibern till en högst överkomlig prislapp.

Druvsorten Gamay Noir, oftast kallad bara Gamay, är en nära släkting till den mer kända Pinot Noir. Druvsorterna delar många egenskaper, men Beaujolais-viner är oftast lättare i anslaget och dricks gärna relativt unga. Om du föredrar viner med mycket kropp, hög alkoholhalt och tydlig fruktsötma är det här nog inget för dig. Men för oss övriga är det här vinet, gjort på ekologiskt odlade Gamay-druvor, en riktig fullträff. Doften är ungdomlig med charmerande fruktighet. Smaker av jordgubbar, hallon, örter och kryddor bjuds i rikliga mängder, väl balanserade av en perfekt strävhet och syra.

Vinet är väldigt gott på egen hand, men det är också ett matvin av rang. Och så flexibelt – perfekt till en råbiff med klassiska tillbehör, men minst lika bra till en ugnsbakad ryggbit av skrejtorsk med rödvinssås. Glädjande att få återknyta kontakten med Beaujolais på det här viset, och ett tveklöst fynd!

Beaujolais i södra Bourgogne får alltmer uppmärksamhet och har under senare år ändrat image. Nu handlar det om så mycket mer än bara det unga jippo-vinet beaujolais nouveau som släpps i november så snart druvorna skördats och jäst. Istället ligger fokus på kvalitetsvin i Beaujolais och producent Mommessin är i framkant.

Här får vi smaka ett vin med härligt, generös frukt med lite djup, drag som påminner om körsbär, hallon, örter och med en frisk fruktsyra som sätter en elegant touch. Allra bäst blir det här vinet om det serveras runt 16 grader i generösa vinglas. Då får den fräscha fruktigheten fritt spelrum och kan riktigt blomma ut.

Den här typen av vin är suveränt gott till lite chark och krämiga ostar, vinets fräschör blir en god kontrast till sälta och fett. Riktigt gott är det också att servera till frasig fish and chips med citronaioli.

Så kul att få testa en ekologisk beaujolais med rätta känslan till ett mycket rimligt pris.

Äntligen har Vin-Sverige återupptäckt vindistriktet Beaujolais och dess saftiga, synnerligen matvänliga, fräscha och lättdruckna rödviner. Efterlängtade inte minst för att de är så upphetsande lättdruckna och ett befriande avbrott från den högextraherade och eldfängda, många gånger gelésöta vinstil som så länge dominerat vinlistan.

När Beaujolais nu återkommer gör man det med besked och kvaliteten är bättre än någonsin. Distriktet har dessutom varit banbrytande när det gäller naturnära viner och här är ett välkommet smakprov där doften är spralligt vital; fullmatad med hallon, körsbär, cassis och jordgubbar, utan att för den skull smaka vare sig saft eller sött. Tvärtom är det ett matvin i varje droppe, väl balanserat med en läckert aptitretande fruktsyra som du gärna kan förstärka genom att servera vinet lite svalare än vanligt.

Det smakar förträffligt både till fisk, fågel och ljust kött, liksom till milda vitmögel- och rödkittostar, charkuterier och allehanda förrätter och plockmat i det franska köket.