Beaujolais Splendeur Nature organic Mommessin 2024
Beaujolais är tillbaka och bättre än någonsin. Här får du ett ekologiskt vin fyllt av hallon, körsbär och örter. Det är friskt och saftigt, vilket gör det till en dröm för charkbrickan eller varför inte fish and chips? Servera det gärna lite svalt för bästa upplevelse.
Vinbörsens omdöme
Beaujolais är kanske fortfarande mest känt för de unga viner som något PR-geni döpte till Beaujolais Noveau. När hypen var som värst ställde sig folk i kö tidigt på morgonen för att komma över några flaskor av den nytappade årgången, när vinerna under medialt ståhej dök upp på Systembolaget under november månad. Numera har många producenter istället fokuserat på kvalitet, och det tackar vi för när vi kan få ett vin av den här kalibern till en högst överkomlig prislapp.
Druvsorten Gamay Noir, oftast kallad bara Gamay, är en nära släkting till den mer kända Pinot Noir. Druvsorterna delar många egenskaper, men Beaujolais-viner är oftast lättare i anslaget och dricks gärna relativt unga. Om du föredrar viner med mycket kropp, hög alkoholhalt och tydlig fruktsötma är det här nog inget för dig. Men för oss övriga är det här vinet, gjort på ekologiskt odlade Gamay-druvor, en riktig fullträff. Doften är ungdomlig med charmerande fruktighet. Smaker av jordgubbar, hallon, örter och kryddor bjuds i rikliga mängder, väl balanserade av en perfekt strävhet och syra.
Vinet är väldigt gott på egen hand, men det är också ett matvin av rang. Och så flexibelt – perfekt till en råbiff med klassiska tillbehör, men minst lika bra till en ugnsbakad ryggbit av skrejtorsk med rödvinssås. Glädjande att få återknyta kontakten med Beaujolais på det här viset, och ett tveklöst fynd!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar kanske fortfarande Beaujolais med det unga jippovinet som släpps i november, men regionen har verkligen genomgått en förvandling. Idag handlar det om kvalitet och karaktär, och det här ekologiska vinet från Mommessin är ett strålande exempel på den nya vågen.
Här spelar druvan Gamay huvudrollen och bjuder på en stil som känns befriad från tunga, sträva rödviners dominans. Istället möts du av en sprallig och vital fruktighet. Tänk dig en korg fylld med hallon, körsbär och jordgubbar, toppat med lite färska örter. Det är inte sött eller saftigt, utan har en elegant struktur och en pigg syra som lyfter helheten.
Just den här fräschören gör vinet otroligt mångsidigt vid matbordet. Det är en tacksam kompis till allt från charkuterier och krämiga ostar till ljust kött och fågel. Vill du vara lite vågad provar du det till en frasig fish and chips med citronaioli eller en bit torsk med rödvinssås. Ett tips är att kyla vinet till runt 16 grader – då kommer bären verkligen till sin rätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Blåröd färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
