Maison de Chêne Pinot Noir
Pinot Noir är känd som vinvärldens diva, men här får du en okomplicerad och lättsam variant från Frankrike. Med smaker av hallon, körsbär och färska örter är det ett piggt val som gör sig bäst lite svalt i glaset. Prova gärna till en kycklingsallad eller charkbrickan.
Vinbörsens omdöme
Maison de Chêne Pinot Noir är lätt transparent och munkänslan är även den lätt och elegant. Vinet drivs framåt av fin mogen frukt av moreller, skogshallon och tranbär och de sötsyrliga bären flankas av en ett knippe färska örter, svagt kryddiga undertoner och en fräsch syra samt en mjuk men närvarande strävhet.
Gott och njutbart för liten peng! Passar till både ungsrostad kyckling, anka och gås likaväl som till ost- och charkbrickan eller din värmande höstgryta. Allez!
Nyhet från Frankrike gjord på den trendiga och vida omtalade druvan pinot noir. Druvan är kinkig och en av de mest krävande druvorna att göra vin på. Samtidigt är den huvudperson i flera av världens mest sålda viner.
Maison de Chêne som betyder ”Ekens hus” är ett ungdomligt fin åt det lättare hållet med smaker av röda bär; lingon, jordgubbar, körsbär och även ett stråk av hallon. En färsk bukett örter kan skönjas bland bären. Det här är ett vin som ska drickas här och nu, lägg det således inte på vänt på någon hylla någonstans. Priset på flaskan är förvånansvärt lågt vilket säkerligen välkomnas av de flesta. Etiketten andas tradition vilket tilltalar både inbitna frankofiler och andra.
Drick det gärna lite svalare ackompanjerad charkuteribrickan, getosten eller varför inte till det grillade kycklingbröstet. Det går givetvis bra att ta ett glas eller två även innan maten utan tilltugg.
Smaken är mjuk och följsam med drag av hallon, lakrits och lite vanilj. Ett rödvin i den lättare stilen som bäst avnjuts aningen kylt till kanske en kycklingsallad eller några gratinerade svampcrêpes.
Pinot Noir är en högstatusdruva men som kan ställa till det för vinodlarna. Den har tunt skal och drabbas lätt av olika sjukdomar, en diva i vinvärlden som kräver mycket omsorg. Mest känd är den i vinerna från Bourgogne och Champagne med ofta väl tilltagna prislappar. Pinot noir odlas på många håll i vinvärlden men är som sagt en utmaning eftersom den inte trivs var som helst.
I det här vinet har man lyckats med att plocka fram den lätta, fina frukten och fräschören. Naturligtvis finns inte komplexiteten som i de dyrare vinerna men det är ett trevligt och okomplicerat exempel på pinot noir. Ett vin som vinner på sin pigga fräschör och passar bäst att drickas nu på direkten.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir brukar kallas för den mest krävande druvan att odla, en riktig diva som kräver full uppmärksamhet för att leverera. Samtidigt är det just den druvan som ligger bakom några av världens mest eftertraktade viner. Här har du en fransk tolkning som skalar bort det pretentiösa och istället bjuder på en okomplicerad och lättillgänglig upplevelse.
Det här är ett vin i den lättare skolan där fokus ligger på pigg fräschör snarare än tyngd och komplexitet. Eftersom druvan har tunt skal får vinet en transparent färg och en mjuk framtoning. I glaset möts du av en tydlig bärighet med inslag av hallon, jordgubbar, körsbär och syrliga lingon. Det finns också en fläkt av färska örter och en gnutta lakrits som ger karaktär, uppbackat av en snäll strävhet.
Eftersom vinet är så pass ungdomligt vinner det på att serveras lite svalare än rumstemperatur. Det är inget vin du behöver spara i källaren, utan det gör sig bäst här och nu. Plocka fram det till en charkbricka med getost, en grillad kyckling eller varför inte gratinerade svampcrêpes.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.