Maison de Chêne Pinot Noir

Pinot Noir brukar kallas för den mest krävande druvan att odla, en riktig diva som kräver full uppmärksamhet för att leverera. Samtidigt är det just den druvan som ligger bakom några av världens mest eftertraktade viner. Här har du en fransk tolkning som skalar bort det pretentiösa och istället bjuder på en okomplicerad och lättillgänglig upplevelse.

Det här är ett vin i den lättare skolan där fokus ligger på pigg fräschör snarare än tyngd och komplexitet. Eftersom druvan har tunt skal får vinet en transparent färg och en mjuk framtoning. I glaset möts du av en tydlig bärighet med inslag av hallon, jordgubbar, körsbär och syrliga lingon. Det finns också en fläkt av färska örter och en gnutta lakrits som ger karaktär, uppbackat av en snäll strävhet.

Eftersom vinet är så pass ungdomligt vinner det på att serveras lite svalare än rumstemperatur. Det är inget vin du behöver spara i källaren, utan det gör sig bäst här och nu. Plocka fram det till en charkbricka med getost, en grillad kyckling eller varför inte gratinerade svampcrêpes.