Cafaggio Chianti Classico 2024
Är du sugen på en klassisk italienare till helgens middag? Här möts du av en ekologisk Sangiovese från hjärtat av Toscana. Smaken bjuder på mörka bär, örter och en mjuk kryddighet som gör sig riktigt bra till en långkokt bolognese eller lammstek.
Vinbörsens omdöme
Ekologisk sangiovese från natursköna Toscana och den tusenåriga egendomen Basilica Cafaggio som ligger i Panzano i hjärtat av den gyllene dalen, Conca d’Oro. Det här är så tillgängligt med läckra toner av cassis, björnbär, salvia och svartpeppar. Tolv månader på ekfat flirtar och ger mjuk rondör. Ett bättre söndagsvin att korka upp när familjen är på ingång och bolognesen puttrar på spisen. Servera gärna en aning svalt i stor kupa.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är något speciellt med Toscana, och just det här vinet tar dig till den gyllene dalen, Conca d’Oro, i Panzano. Här har egendomen Basilica Cafaggio anor som sträcker sig tusen år tillbaka i tiden. Vinet är gjort på ekologiskt odlad Sangiovese som fått vila tolv månader på ekfat. Det ger en mjukare och rundare karaktär som balanserar druvans naturliga syra på ett snyggt sätt.
I glaset hittar du en tillgänglig smakprofil fylld av mörka bär som björnbär och cassis, toppat med inslag av salvia och svartpeppar. Det är ett vin som känns okomplicerat men ändå smakrikt. Tänk dig en söndag när familjen är på väg över och en mustig bolognese står och puttrar på spisen – precis där hör det här vinet hemma. Det fungerar också fint till rätter på lamm eller nöt. Servera det gärna lite svalt i en stor kupa för att låta dofterna blomma ut ordentligt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.