Maple & Ash Cabernet Sauvignon 2022
Letar du efter ett generöst rödvin från Kalifornien? Här får du en mjuk upplevelse fullpackad med svarta vinbär, choklad och lite vanilj. Det är ett vin som gör sig riktigt bra till en saftig hamburgare eller grillade revbensspjäll när du vill ha något okomplicerat och gott i glaset.
Vinbörsens omdöme
Maple & Ash Cabernet Sauvignon erbjuder en jättefin koncentrerad bärighet och en energikick av cassis, björnbär och mörka, saftiga plommon men även en rökig köttighet, cederträ och lite hyvlad mörk choklad. Vinet är saftigt och gott med fin struktur och smakrikedom, "lagom" strävhet och en pigg, frisk syra.
Detta är ingen klassisk, amerikansk käftsmäll- istället är vinet välkalibrerat med både balans och en viss elegans. Ett toppenfint vin med drivor av mogen svartvinbärsfrukt, eneträ, en antydan till färska örter och pinjenöt samt ett rent, snyggt avslut.
Ett alltigenom gemytligt vin som överlevererar för hundralappen och dessutom är användbart och mycket versatilt. Varför inte inspireras av USA och servera till honeybaked ham, BBQ-Ribs, New Haven-pizza eller sweet pork. Cheers!
Doften har tydliga drag av svarta vinbär, cassis, lite choklad och vanilj. Samma drag dyker upp i smaken som avslutas med värme och druvsötma. Vinet är på det hela mjukt och saftigt i mycket generös stil.
Cabernet sauvignon är en av världens mest omsusade druva. Det brukar vara ganska lätt att känna igen ett cabernet-vin. Typiska drag är till exempel svarta vinbär, färska örter, lite ceder i doft och smak. Ofta brukar vinerna ha en viss struktur med både strävhet och friskhet. Druvan anpassar sig utan större problem till olika typer av klimat och växtplatser och odlas på de flesta ställen i vinvärlden. Ofta ingår den i blandningar med andra druvor eller så är det hundra procent cabernet sauvignon som gäller. Som i det här vinet från soliga Kalifornien. Vinet är redo att drickas nu och är tacksamt att matcha med mat. Testa till exempelvis en saftig hamburgare med extra allt.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Cabernet Sauvignon är en druva som många känner igen, ofta känd för sin struktur och sina tydliga drag av svarta vinbär. Men beroende på var den växer kan stilen variera rejält. I det här fallet har vi ett vin från soliga Kalifornien, vilket sätter en tydlig prägel på karaktären. Soltimmarna ger en mjukare framtoning och en generösare fruktighet jämfört med stramare europeiska varianter.
När du doftar och smakar möts du av en koncentrerad bärighet. Tänk dig massor av svarta vinbär, cassis och mörka plommon som blandas med toner av choklad och vanilj. Det finns också inslag av ceder och färska örter som ger djup, utan att det blir för tungt. Vinet beskrivs som välbalanserat med en pigg syra och en värme i avslutet, snarare än en kraftig "käftsmäll".
Det här är ett mångsidigt vin som trivs bra i sällskap med mat. Eftersom det är saftigt och smakrikt fungerar det utmärkt till amerikanska klassiker. Prova att servera det till en grillad bit fläskkarré, BBQ-ribs eller varför inte en riktigt bra hemmagjord burgare med extra allt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.