GOSA

Monastrell! Här har vi doft av björnbär, mörka plommon, moreller och ett stänk hallon ihop med lakritsrot, cederträ, ett knippe torkade örter och choklad. Vinet är drygt medelfylligt och har en balanserad strävhet och en frisk, energisk syra som balanserar den fina, solmogna fruktigheten. Avslutet är smakrikt och aningen pepprigt. Ett mulligt och spanskt jordnära feel-good vin från überskickliga producenten Bodegas Juan Gil, mästare på monastrell, som redan har sin ”Silver Label” på Systembolagets hylla. Här har vi en budgetvariant som verkligen inte känns varken billig eller enkel. Mums!

Gosa tillhör de verkliga långkörarna i boxringen och skälet är lika enkelt som välmotiverat: det är ett vin som alltid håller vad det lovar och som regel mer än så. Marknaden har som bekant aldrig fel och i sin senaste årgång bjuder det samma varma, solmogna druvarom med en påtagligt kryddig profil och en eldig, spansk klackspark för det både effektfulla och det inbjudande. Betyget blir till och med snäppet högre än senast det begav sig. Lägg därtill att Gosa numera är ekocertifierat!

Sällan har väl ett vin fått ett mer passande och bokstavligt namn, för visst är detta ett gosigt vin för en efterlängtad aw eller ett skönt fredagshäng i myshörnan. Att det passar allt och alla gör det förstås också till ett säkert kort när du undrar vad du ska bjuda på.

Smaken följer samma bana med skönt omfamnande, mjukfruktig, knäckig frukt som förstärkts med en dos aromförstärkande fatlagring. Den för monastrelldruvan så typiska skalkryddan förstärker matprofilen och gör detta till ett bra val även för den lite mer kräsna vingommen. Ändå behövs varken avancerade kökskonster eller djuplodande vinerfarenhet. Det är bara att gosa till det med vad du vill.

Populärt, ekologiskt spanskt boxvin på druvan Monastrell (i Frankrike känd under namnet Mourvèdre). Vinet är fruktigt och kryddigt med inslag av mogna körsbär, björnbär, viol och vanilj och passar både som matvin och sällskapsvin. Den familjeägda vingården Bodegas Juan Gil ligger i området Murcia i sydöstra Spanien där förhållandena är särskilt gynnsamma för druvan Monastrell – jorden är kalkrik, klimatet är varmt på dagarna och kallt på nätterna.

Bodegas Juan Gil jobbar mycket medvetet när det kommer till miljö och hållbarhet. Deras viner är ekologiska och all el som används på bodegan kommer från deras egna solpaneler. Resterna från vintillverkningen omvandlas till kompost som sedan återvinns i kretsloppet. Druvorna skördas för hand och man använder inte heller konstbevattning.

Drick som sällskapsvin eller till mustiga grytor eller en smarrig Carbonara. Men allra helst vill jag dricka GOSA Organic Monastrell till en riktig spansk tapas. Här kommer förlag på tapasrätter som passar till vinet, välj några eller ställ till med en generös tapasfest!

Lite god chark i form av spansk skinka t ex Pata Negra, Serrano eller Iberico och några spanska korvar som Chorizo och Fuet (katalansk korv) är ett måste och lägg gärna till någon mild spansk ost som Manchego. Pan con tomate är en personlig tapasfavorit, det är rostat bröd som man gnider in med en halv tomat och vitlök – så gott i sin enkelhet.

Vill du ha något matigt till din tapas så förelår jag Albóndigas, spanska köttbullar som ofta kokas i tomatsås. Lägg också gärna till några Croquetas, spanska frasiga koketter som kan vara fyllda med stuvning på t ex skinka eller svamp.

Monastrell är en druvsort som är mer känd under sitt franska namn, Mourvédre, men faktum är att det är Spaniens näst vanligaste rödvinsdruva. I södra Frankrike står den för sturska, matkrävande rödtjut, medan den i Spaniens soldränkta vingårdar mjukar upp sina behag och ger generösa, väl strukturerade och mer publika rödviner. Gosa, här, har funnits länge på den svenska vinscenen och alltid överraskat positivt.

Denna färska årgång är inget undantag. Det är 'gosigt', om jag så får säga, extremt ungfruktigt och vinbärssaftigt med bra fruktsyra och den diskreta, kryddiga skal- och druvton som Monastrell/Mourvèdre är känd för och som nog kan sägas motsvara både Cabernet Sauvignon och Petit Verdot i det ädla bordeauxvinet. Bland de röda boxvinerna hör Gosa definitivt till eliten!

Här finns det mycket. Av det mesta. En symfoni av mörka bär ackompanjeras av örtighet, pepprighet och toner av vanilj och lakrits. Svårt att inte tycka om. Men med en relativt hög halt alkohol rekommenderar jag en serveringstemperatur på cirka 16 grader. Då får fruktigheten en extra skjuts och det blir dessutom betydligt godare. Ett lite okänt faktum är att druvsorten är ovanligt resistent mot oxidation så dekantering är att rekommendera. Det blir en vackrare och bättre vinupplevelse på så sätt. Väl värt sin peng om någon typ av animaliskt kött står på menyn!

I sin senaste skörd bjuder Gosa Monastrell samma charm och samma smakprofil som tidigare årgångar. Det betyder en varm, påtagligt örtig och samtidigt blommig doft med eldig, spansk accent. Även smaken följer traditionen och är redan flygfärdigt med utvecklad, knäckig fruktarom och den för monastrelldruvan så typiska skalkryddan, uppmjukad av en solvarm alkohol. Till och med priset är detsamma som för ett år sedan och betyget blir följaktligen oförändrat om du söker ett lättdrucket och okomplicerat rödvin som ger mycket smak för priset.

Varm, påtagligt kryddig doft med eldig, spansk blick för det både effektfulla och inbjudande. Smaken följer samma bana och är klart fullgången med utvecklad, knäckig fruktarom och den för monastrelldruvan så typiska skalkryddan, uppmjukad av en solvarm alkohol. Hyggligt och okomplicerat! Mycket vin för pengarna, med andra ord, om du inte har alltför höga krav och är beredd att betala dyrt för det.

Ett bärigt vin med smak av fat, mörka körsbär, örter, skogshallon, svartpeppar och lakrits. Vinet kommer från Murcia som vi hittar i sydöstra delen av Spanien. Här är dagarna varma och nätterna svala, vilken resulterar i ett klimat där druvan monastrell trivs bra! Producenten bakom vinet heter Bodegas Juan Gil som är ett familjeägt vineri och har funnit sedan början av 1900-talet. Idag drivs vinhuset av den fjärde generationen Gil! Här har familjen fokus på att producera ekologiska viner med fokus på druvorna monastrell och syrah. Detta vin är gjort enbart på druvan Monastrell. Och som man brukar säga, kärt barn har många namn! Monastrell, som druvan heter här i södra Spanien, kallas också för: mourvèdre (i Frankrike), mataro (i Australien och USA), murviedro (i Katalonien) och många fler...

Ett prisvärt rött vin som passar perfekt till sommarens grillkvällar och fester!

Monastrell är den näst mest odlade blå druvan i Spanien och som, när den växer i Frankrike, bär namnet mourvèdre. Här kommer den i ett ekologiskt och okomplicerat vin i miljövänlig bag-in-box vilket givetvis är positivt för både planeten och samvetet.

Smaken är fylld av röda bär såsom plommon, svarta körsbär och hallon tillsammans med en bukett av örter samt en fläkt av saltlakrits. Var titeln på vinet kommer ifrån vet jag ej men visst är det ett smart drag att ge en bag i box ett namn som får de flesta att känna en mjuk och härlig känsla kroppen. För ytterst få är väl de som inte gillar att utföra det här verbet? Låt några kycklingklubbor få ligga tillsammans med några potatisar i ugnen och servera dem sedan färdiga med en god örtig kall sås och det här vinet. ”Goset” är sedan självskrivet.

Smaken har stråk av mörka bär, örter, vanilj, i soft stil med lite värme i avslutningen. Ett vin av enklare snitt som passar till exempelvis grillad burgare med lite chilimajjo och andra goda tillbehör i frasigt bröd.

Gosa är gjort av druvan monastrell som är det spanska namnet på druvan som i Frankrike går under benämningen mourvèdre. En liten del av vinet har lagrats på ekfat som ger vinet viss stadga och den lilla vaniljtonen som känns i smaken. Vinet kommer från Murcia, som ligger i sydöstra Spanien och den vanligaste druvan här är just monastrell, som trivs i det varma klimatet. En tjockskalig druva som tål både hetta och torka. I det här fallet är druvorna ekologiskt odlade.

Vinet vinner på att få en ordentlig genomluftning innan servering. Bäst är att tappa upp det i karaffer. När boxen väl är öppnad och det finns vin kvar, håller den sig bäst i kylskåp och klarar flera veckor utan att smaken påverkas nämnvärt.

Bakom detta vin med ursprung i östra Spanien, Murcia närmare bestämt, finns fyra generationer vinmakare. Kan kunskap ärvas? Ja, något som man ofta kan se när det kommer till vinmakning. Här utvecklas ofta teknikerna generation efter generation, samtidigt som man värnar om just sin egen tradition som man anser passa regionen och vinstilen. Bodegas Juan Gil är en familjeägd producent som idag blivit en av de största spelarna i den här delen av Spanien, och för att kunna fortsätta bruka jorden och skapa förutsättningar för kommande generationer är miljötänket och den ekologiska odlingen en hjärtefråga. Att all energi i vingården genereras från solpaneler är bara ett exempel på hur man försöker att jobba så hållbart som möjligt. Plus i kanten för det!

Ekologiskt är så detta vin, här förpackat på många svenskars favoritsätt: I box. Druvorna av sorten Monastrell, som är spanska namnet på druvan Mourvèdre, ger smakrika viner med koncentration. I Frankrike används druvan främst som en blanddruva, men här får den skina på egen hand. Något som ger ett vin med generös smakpalett. Detta är en riktig bärbomb med inslag av björnbär, solmogna hallon, blåbär, färska örter och fatkryddor. Smaken är balanserad med kryddig finish och sandiga tanniner som ger struktur och viss strävhet, vilket gör detta till ett bra matvin.

Varför inte köra på det spanska temat fullt ut och servera till tapas? Det här kommer bli en fin smakkompis till de spanska köttbullarna, så kallade albondigas, sensommargrillen, en kryddig lammgryta eller höstens vilt? Psst! Gör vinet mest möjliga rättvisa genom att servera det något svalt, häll upp på karaff och låt stå i kylen en stund innan det ska avnjutas.