Exire Negroamaro Primitivo 2024
Apulien på italienska klacken levererar ofta generösa rödviner och här får du precis det. Det är bärigt med blåbär och mörka plommon i fokus, toppat med lite lakrits. Ett okomplicerat val som funkar lika bra till en krämig pasta som till pratstunden i soffan.
Vinbörsens omdöme
Exire Negroamaro Primitivo 2022 är ett medelfylligt till fylligt generöst vin med fokus på bärighet och fräschör. Blåbär, björnbär, mörka plommon, moreller, sötlakrits, en lätt julkryddighet samt en svag violblommighet ger ett charmigt, modernt, fruktdrivet och lättgillat vin med fint djup och smakrikedom.
Vinet dansar fram med lätta, entusiastiska hoppsasteg på paletten och kan njutas både som pratvin och matvin. Ostbricka, krämig pasta, toscansk ragu, rödvinskokt risotto, grillad kyckling eller rustik vildsvinsgryta- här har du vinet som pallar det mesta. Gustoso!
Apulien är vindistriktet som ligger längst ned på stövelns klack i Italien. Välkänt för sina djupt mörkröda och fylliga viner gjorda på druvorna negroamaro och primitivo, den senare även känd under namnet zinfandel i USA. Regionen är en uppstickare bland italienska ursprung och viner härifrån blir mer och mer populära.
Exire är ett nytt vintillskott från södra delarna av stövellandet som uppvisar tydliga toner av mörka bär såsom blåbär, björnbär och mörka hösthallon tillsammans med ett stråk mörk choklad. Smaken hänger kvar ett bra tag i munnen efter det inmundigats vilket är en positiv upplevelse.
Släng fram en pasta bolognese med mycket parmesan och smakkombon sitter som ett smäck. Om du har vin kvar i glaset när pastan är uppäten är det bara att gå över till parmesanosten som i sig självt är en bra kompanjon till vinet. Eloge till vacker utsida med subtil och otroligt elegant etikett. En fin detalj på det dukade bordet. Buon apetito!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Södra Italien, och specifikt Apulien nere på klacken, har seglat upp som en favorit för många som gillar fylliga och solmogna viner. Här möts druvorna Negroamaro och Primitivo i en modern tappning som känns både generös och fräsch utan att bli tung.
Klimatet där nere ger druvorna massor av soltimmar, vilket du märker direkt i glaset. Smakprofilen domineras av mörka bär som blåbär, björnbär och plommon. Det finns också en trevlig kryddighet som drar åt julkryddor och sötlakrits, tillsammans med en liten touch av mörk choklad. Det är ett vin som bjuder in snarare än utmanar.
När det kommer till mat är det här en tacksam kompis. Det dansar fint ihop med italienska klassiker som en mustig bolognese eller en krämig risotto. Men det har också ryggrad nog att möta en vildsvinsgryta eller en bit grillad kyckling. Har du bara lite parmesanost hemma så är kvällen räddad, men vinet funkar faktiskt alldeles utmärkt på egen hand också.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.