Land of Wonders

Smaken har tydliga drag av saftiga, mörka bär, det finns en liten pepprighet, stråk av lakrits, örter och en härlig intensitet. Precis vad jag förväntar mig av ett vin gjort av druvan syrah. Ung fräschör och med en mjuk finish. Vinet passar extra bra smakrika rätter med en del sälta, exempelvis till lite lyxiga hamburgare med bacon och ost, kryddig dressing och pommes. Fruktigheten och de unga syrorna i vinet tar väl hand om sältan i maten.

Ursprunget är Sydafrika och vinet är fairtrade-certifierat. Dessutom doneras 10 kr per såld flaska till en organisation som arbetar med skydd av hotade djurarter i södra Afrika.

Druvan syrah odlas flitigt över hela världen och klarar av olika typer av klimat och jordar men gillar värme. I Sydafrika trivs den ypperligt och har blivit något av en trenddruva. Ibland går den under namnet shiraz och då brukar vinerna ha en lite mer maffig och kryddig stil.