Chateau Ste Michelle
Cold Creek Cabernet Sauvignon 2020
Washington State levererar stort med detta kraftpaket. Här får du en fruktig och ekkryddad Cabernet Sauvignon som bjuder på både muskler och charm. Det är mjukt nog att drickas nu men kan också sparas. Servera gärna till en rejäl bit nötkött eller vilt.
Vinbörsens omdöme
Det är den amerikanske västkusten som imponerar mest när det gäller jänkarnas rödviner. Kalifornien kräver väl ingen förklaring, men faktum är att både Oregon (med Pinot Noir) och Washington norr därom har en rad viner i världsklass. I den senare delstaten är det Columbia Valley som står för de flesta utropstecknen och här är ett av dem, signerat av Washingtons dominerande vinhus Chateau Ste Michelle.
Cabernet Sauvignon säger etiketten, men där bakom har den adderats till med nära en femtedel andra druvsorter, främst Syrah och Merlot, för att bredda buketten till det yppersta. Lägg därtill den fatlagring som i de flesta amerikanska rödviner är närmast obligatorisk.
Resultatet är ett förnämligt, fruktmättat och ekkryddat rödvin med både muskler, själ och charm, mjukt och tillgivet: ett vin som många kommer att gå igång på. Redan i dag är det fullt drickfärdigt, men tveka inte om är du intresserad av framtiden. Trots sin frånvaro av barska tanniner är det ett lagringsvin av dignitet och själv skulle jag inte oroa mig för att gömma undan det ett decennium eller till och med mer.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När man tänker på amerikanska rödviner hamnar tankarna ofta i Kalifornien, men Washington State och Columbia Valley är en region som verkligen förtjänar din uppmärksamhet. Härifrån kommer detta vin signerat Chateau Ste Michelle, en producent som vet hur man hanterar den amerikanska västkustens potential.
Även om etiketten säger Cabernet Sauvignon döljer sig här en liten andel andra druvor, som Syrah och Merlot, vilket ger vinet en bredare smakpalett. Tillsammans med den obligatoriska fatlagringen får du ett vin som är både fruktmättat och tydligt ekkryddat. Det är ett vin med muskler, men utan att vara strävt eller otillgängligt. Tvärtom upplevs det mjukt och charmigt redan nu.
Det här är ett utmärkt val om du gillar viner med mycket karaktär men som ändå känns inbjudande. Det fungerar alldeles utmärkt att dricka idag till en fin bit nötkött eller vilt, men om du är nyfiken på att lagra vin har den här flaskan potential att utvecklas i källaren under många år framöver.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
