Crazy Cat Cava
Letar du efter ett bubbel med lite mer sötma och en lekfull etikett? Här möts du av generös fruktighet med toner av mogna äpplen och honungsmelon. Det är en halvtorr Cava som gör sig oväntat bra till kryddstark mat eller en sötsyrlig dessert.
Vinbörsens omdöme
Fin och generöst fruktig doft med lite örtiga inslag, mandelmassa och en tilltalande brödighet. Bubblorna är livliga och många, syran pigg och i balans med sötman. Fruktigheten drar mot mogna äpple och kanske till och med nykokt äppelmos, konserverade gula plommon, nektarin, nashipäron, honungsmelon och bakad citron.
Detta är en så kallad demi-sec med en del sötma vilket gör vinet till ett trevligt aperitifvin men också ett fint alternativ att servera till kryddhetta, asiatisk mat eller till och med desserter som inte är alltför söta, exempelvis en sötsyrlig äppelpaj eller en skopa mango eller flädersorbet.
Ett vin med många användningsområden och en kattlik förmåga att hitta hem- kanske har det också nio liv.
Den galna katten är här och det i form av spanska bubblor gjorda på den traditionella metoden. Det här mousserande vinet är från det klassiska cavadistriktet Katalonien i norra Spanien och gjort på druvtrojkan med de roliga namnen parelada, xa-relo och macabeo.
Katten på etiketten får säkerligen även den mest inbitne kattmotståndaren (om det nu finns någon sådan) att utbrista ett ”åh vad gullig” om än inombords. För en kattälskare lär detta vara ett måste på bordet. För att få en rivstart på kvällen föreslår jag att den dricks väl kyld som fördrink. Den extra sötman i vinet gör att det är purrfect till lite hetare anrättningar med extra klös i, såsom räkor med het sås eller stark korv.
Psst leverantören bakom Crazy Cat samarbetar med Akutgruppen Katthem och skänker en liten del av vinsten för att hjälpa till att rädda hemlösa katter i Sverige.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det går inte att missa den här flaskan med sin uttrycksfulla etikett, men innehållet är mer än bara en rolig katt. Det här är en spansk Cava från Katalonien, tillverkad enligt den traditionella metoden där bubblorna får utvecklas i flaskan.
Stilen är demi-sec, vilket betyder att vinet har en tydlig sötma som balanserar syran. I glaset hittar du en generös fruktighet som drar åt mogna äpplen, gula plommon och honungsmelon. Det finns också inslag av bakad citron och en lätt brödighet som ger karaktär åt smaken.
Just sötman gör att det här vinet klarar av smaker som annars kan vara svåra att matcha. Prova det gärna till asiatiska rätter med lite hetta eller kryddstarka tilltugg. Det fungerar också utmärkt till desserter som inte är allt för söta, som en äppelpaj eller sorbet. Dessutom går en del av intäkterna till att hjälpa hemlösa katter.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Blek, ljusgul färg med grön nyans.
Alkoholhalt
11.5%
Sockerhalt
3.1g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.