Grand Plateau
Merlot Cabernet Sauvignon 2022
Bulgarien kanske inte är det första landet du tänker på, men här får du en klassisk druvblandning i ny tappning. Det är fylligt med mörka bär, vanilj och örter. Ett tryggt val till grillat lamm eller nötkött när du vill ha mycket smak i glaset.
Vinbörsens omdöme
Vinet är gjort på de blå druvorna cabernet sauvignon och merlot, en duo som många förknippar starkt med en av de främsta vinregionerna i världen, Bordeaux i sydvästra Frankrike. Druvorna kompletterar varandra på ett ypperligt sätt då cabernet sauvignon står för fyllighet och en viss struktur medan merlot i sin tur bidrar med sin frukt och kryddighet.
Det här vinet kommer från Bulgarien som för många är en ny bekantskap bland vinländer.
Grand Plateau vars namn för övrigt kommer från att vinodlingarna ligger på hög höjd är fylligt och mörkbärigt där svarta vinbär, mogna körsbär och björnbär dominerar både smak- och doftupplevelsen. Utöver dessa intryck finns även en tydlig vaniljton samt smakinslag av en hel bukett färska örter.
Vinet passar ypperligt till mycket du lägger på grillen, främst animaliskt protein (men funkar givetvis även med vegetariskt sådant) och kommer garanterat att finnas bredvid en grill nära dig. Och då det är 3 liter vin i lådan så räcker det säkerligen till efterrättsosten också. Avnjut vinet direkt från boxen eller ännu bättre från en karaff då vinet vinner på att få kontakt med luft som gör att det syresätts och får vinet att öppna upp sig mer.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar kombinationen av Cabernet Sauvignon och Merlot med franska Bordeaux, men den här gången vänder vi blicken österut. Bulgarien är för många en ny bekantskap i vinsammanhang, men landet levererar viner med både karaktär och generositet.
Namnet Grand Plateau skvallrar om att odlingarna ligger på hög höjd, vilket ofta bidrar till en fin balans i druvorna. Här möter Cabernet-druvans struktur den mjukare frukten från Merlot. Resultatet är ett fylligt vin där mörka bär som svarta vinbär, mogna körsbär och björnbär tar plats. Du hittar också tydliga toner av vanilj och en bukett färska örter som ger vinet en kryddig kant.
Det här är ett vin som trivs bra ihop med mat som har tydliga smaker. Tänd grillen och lägg på en bit lamm eller nötkött, så kommer vinet till sin rätt. Det fungerar också fint till en bit ost efter maten. Ett tips är att hälla upp vinet i en karaff en stund innan servering, då lite luft hjälper smakerna att blomma ut ordentligt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
