Maison Francoise
Chardonnay
Frankrike möter Österlen i denna box där druvorna blandats på hemmaplan. Här får du en klassisk Chardonnay med toner av gula äpplen, grillad citrus och en lätt smörighet. Det är ett tryggt val till helgens skaldjursgryta eller en krämig svamppasta.
Vinbörsens omdöme
Maison Francoise är en druvtypisk chardonnay där druvorna fått lång hängtid och mycket behövlig sol. Samt en touch av ekfatslagring. Detta ger karaktär av vita blommor, gula äpplen, grillad citrus, gula plommon och nektarin. En antydan till lätt brynt smör gör sig även påmind ihop med en svag, spännande tropisk fruktighet av mango och grillad ananans samt en skön kryddighet av kardemumma och ingefära, från ekfaten.
Vinet är torrt, munkänslan är krämig och fyllig, syran är frisk och i fin balans, den gula fruktigheten aptitretande mogen och eftersmaken lätt smörig och kryddig. Snyggt!
Ett toppenvin att ha hemma då det är gott att njuta i ensam majestät, och lirar med en hel massa olika maträtter. Matcha med fördel till gratinerade skaldjur, blancopizza med löjrom, krämig skaldjurssoppa, panerat, smörstekt, varför inte svamp. Boxen prissänks 1/12 från 329:- till 219:- och till detta pris är detta ett absolut brakfynd.
Druvorna till vinet hämtas från olika delar av Frankrike, och blandas sedan på självaste Österlen hos Nordic Sea Winery. Om du har vägarna förbi Simrishamn erbjuds vinprovningar och en vällagad lunch på den imponerande anläggningen – ett besök som rekommenderas.
Maison Francoise Chardonnay doftar fruktigt av gröna äpplen, smörblomma, honungsmelon och citrus. I smakväg tillkommer inslag av ananas och ekfat. Ett utmärkt allround-vin, gott att sippa men också lätt att matcha med mat – allt från klassiska fisk- och skaldjursrätter till kyckling eller vegetariska rätter. En fisk- och skaldjursgryta med saffran och en hemslagen aioli blir en given succé.
Chardonnay har ju sin hemvist i Frankrike och här får vi ett välbalanserat och torrt vitt vin som visar att druvan verkligen trivs på hemmaplan. Boxen är kraftigt prissänkt och det kan inte bli annat betyg än fynd – eller une bonne affaire som fransmännen säger!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Här har vi ett spännande samarbete där franska druvor har tagit vägen via Österlen för att blandas till det färdiga vinet. Det är en kul detalj som visar att vinvärlden krymper, och resultatet är en box som flörtar med den klassiska stilen av Chardonnay där solen fått göra sitt jobb.
Karaktären präglas av att druvorna fått hänga kvar länge på rankan, vilket ger en fyllig smakprofil. Du möts av en tydlig fruktighet med inslag av gula äpplen, grillad citrus och nektarin. Eftersom vinet har fått en touch av ekfat hittar du även toner av brynt smör, kardemumma och lite tropisk frukt som mango och ananas. Det är torrt men med en krämig munkänsla som fyller ut bra.
När det kommer till mat är det här en tacksam kompis att ha i glaset. Den smöriga tonen och friska syran gör att vinet trivs bra ihop med gratinerade skaldjur, en mustig fisksoppa med saffran eller varför inte en vit pizza med löjrom. Det funkar också fint till ljusare kött som kyckling eller bara som sällskapsdryck när du vill ha något fruktigt i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
