Lynx Napa Valley Cabernet Sauvignon 2023
Kalifornien är känt för sina soliga viner och här får du ett tydligt exempel. Det här är en fyllig Cabernet Sauvignon fullpackad med mörka bär, vanilj och rostad ek. Ett modernt vin som gör sig riktigt bra till grillat eller en mustig högrevsgryta.
Vinbörsens omdöme
Låt oss kika på vinet i glaset. Det är tätt, med en djup, mörk blåröd ton. Det lovar gott. Doften är ung och yvig välkomnande med klassiska stråk av cassis, mogna svarta vinbär samt en elegant och lätt parfymerad ton ihop med färska gröna örter, mynta, och efter några sniff dyker det upp en massa mogna blåbär och smörkola, jodå- blåbärsPaj! Mums.
Smakmässigt tänker jag först på vilken fin balans vinet har och att det inte bara flexar en massa muskler utan bjuder på en uppfriskande syra, balanserad strävhet och nyanser av mogen mörk bärighet, mörka plommon, en knivsudd kryddnejlika i bakgrunden, nymalt kaffe samt ett avslut med liten trevlig rostad mandelton och en mycket diskret kärnbeska. Lång eftersmak!
Cab från Napa Valley har stuckit iväg som attan i pris, men denna är i sammanhanget trivsamt prissatt och galet värd sina 249:-.
Ett mycket smakrikt och njutbart vin som passar till det mesta, gärna just smakrik och färgstark mat, exempelvis kryddig högrevsgryra, grillad pluma med coleslaw och potatisstomp, till din BBQ galore eller till en hederlig söndagsstek med en massa goda condiments. Cheers!
Dov, både fruktig, saftig och blommig doft i klart generös, varm och ursprungstypisk stil. Djup, generös och omedelbart förförisk smak av mogen frukt och rostad ek, precis som en Napa cab ska vara, men förleds inte tro att detta är en dagslända. Tio, 15, till och med 20 års lagring ger ett storartat resultat som kan få vinets änglar att fladdra med näsvingarna.
I sin nya årgång är allt sig likt med varm och generös cassisfrukt i omfamnande överdåd som adderats till med en framträdande vaniljsötma från (gissningsvis amerikansk) rostad ek. Det är modernt designat med siktet inställt på en yngre målgrupp som föredrar frukt framför mognad och nyansrikedom. Att det lär gå hem i stugorna är ingen vild gissning. Ett mer publikfriande tillskott i vinfloran är svårt att finna. Och det utan att vinet förlorar sig i det alltför inställsamma.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Napa Valley i Kalifornien har blivit synonymt med kraftfulla rödviner som inte ber om ursäkt för sig. Det här vinet följer den traditionen men med en modern twist som flörtar med dig som gillar mycket smak. Solen i regionen ger druvorna en rejäl mognad, vilket märks tydligt i glaset.
Här möts du av en mörk och tät färg som skvallrar om innehållet. Doften och smaken domineras av generös fruktighet där svarta vinbär och mogna blåbär tar plats. Det finns också tydliga inslag av vanilj och smörkola från den rostade eken, tillsammans med en nypa färska örter och kaffe. Trots kraften finns en uppfriskande syra som balanserar upp det hela så att det inte blir för tungt.
Det här är ett vin som trivs bäst när det händer lite på tallriken. Plocka fram det när du ska servera en kryddig högrevsgryta, en klassisk söndagsstek eller när grillen åker fram för en BBQ-kväll. Det funkar också fint att lagra om du har tålamod, men är lika gott att dricka redan nu.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.