La Vecchia Via Barbera 2023
Här har du en mogen och komplex italienare som bjuder på en spännande resa. Tänk dig doften av höstlöv och svampskog blandat med syrliga bär och choklad. Det här är ett vin som trivs lika bra till en mustig gryta som till en lyxig charkbricka en fredagskväll.
Vinbörsens omdöme
Ett ljuvligt vin som är närmare 20 år gammalt och fortfarande känns ungt och vitalt. Färgen som drar mot tegelrött vittnar absolut om ålder och man upplever även en del så kallade tertiära aromer- dofter och smaker som dyker upp under vinets utveckling och som indikerar ålder. 2004 Piemonte Barbera A Vecchia Via är tydlig och avsminkad med full fokus på druva och växtplats.
Vinet är fantastiskt bärsyrligt och gott med tanke på sin höga ålder och erbjuder många facetter med både syrlig och söt bärighet, klarbär, nypon, vilda hallon, kanderade vinteräpplen, viss blommighet som för tankarna till prunkande rosbuskar samt blöta höstlöv, svampskog och rökiga, rostade toner av nybryggt kaffe och choklad. Vinet är medelfyllig med mjuk strävhet, sirlig och elegant syra, enorm balans och en ren, lång eftersmak.
Det är underbart gott nu men håller dessutom att sparas i ytterligare några år. Njut, ge bort i present och/eller spara ett par rara buteljer några år om detta med utveckling och ålder intresserar.
Till en njutbar bricka med milda charkuterier och mellanlagrade lyxiga ostar, till Bouef Bourguignon, gräddig pasta med kantareller, färsk salvia och en svätt rött vin i såsen eller pimpad pizza med pinjenötter, Bresaola, Burrata sprinklad med citrongremolata och ruccola. Vino fino!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att hitta en Barbera med rejäl ålder på nacken hör inte till vanligheterna, men här får du chansen att uppleva just det. Det här vinet kommer från Piemonte och visar tydligt hur druvan kan utvecklas med tiden. Istället för bara ung frukt möts du här av en mer nyanserad karaktär där tiden i flaskan har lockat fram djupare toner.
Smakmässigt är det en upplevelse med många lager. Du hittar fortfarande den pigga bärigheten i form av vilda hallon och klarbär, men den får sällskap av mognare inslag. Tänk dig doften av blöta höstlöv, svampskog och kanderade äpplen. I bakgrunden finns även rostade toner av kaffe och choklad som ger en fin ryggrad. Syran är sirlig och håller ihop paketet på ett snyggt sätt.
När det kommer till mat är det här en tacksam kompis. Det fungerar väldigt bra till en klassisk Boeuf Bourguignon eller en krämig pasta med kantareller och salvia. Vill du hålla det enkelt passar det minst lika bra till en pizza toppad med bresaola eller en bricka med milda ostar och charkuterier.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.