Naudin Père & Fils
Pinot Noir 2021
Pinot Noir är en druva som många älskar men som ofta kostar en del. Här får du en sydfransk tolkning som bjuder på klassiska toner av skogshallon och jordgubbar. Det är ett ärligt och ungt vin som gör sig riktigt bra till ljust kött eller en bit fågel.
Vinbörsens omdöme
Det fanns en tid när pinot noir var liktydigt med röd bourgogne. Skälet kan nog sägas härröra från det faktum att pinotdruvan har en extremt kort pik mellan det omogna och det övermogna. I det första fallet blir resultatet snipigt, i det andra ett syltigt hopkok. Den är helt enkelt en stor utmaning för druvodlarna och därmed vinmakarna. Men utmaningar har sin tjusning och med bättre kunskap om både odling, skörd och vinifiering har det en gång så exklusiva pinotvinet blivit en forsande flod som rullat ut över vinvärlden.
I dag odlas Pinot Noir lite varstans och populariteten ökar stadigt, även bland oss konsumenter. Allt är förstås inte fullgott, men utbudet har mångdubblats och det i samma takt som prisnivån i Bourgogne passerat all rim och reson. För en knapp hundralapp får du här smaka en sydfransk variant där druvkaraktären känns igen och ger de typiska associationerna till skogshallon, mogna jordgubbar och svartvinbärsgelé.
Smaken är ovanligt stringent för pinoter i budgetklass, vilket jag uppskattar. Ännu är det så ungt att de klassiska mognadstonerna inte växt till sig, men det gör inget. På det hela taget är det ett utmärkt, seriöst och ärligt rödvin till fisk, fågel och ljust kött, utan att närmare gå in på någon absolut kravlista vad gäller menyn.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är en druva som har gått från att vara en exklusiv angelägenhet för Bourgogne till att bli en global favorit. Det är en svårodlad druva som kräver precis rätt balans för att inte bli för snipig eller för syltig. När priserna i Bourgogne drar iväg är det kul att titta söderut i Frankrike för att hitta alternativ som ändå levererar den där typiska druvkänslan.
Här möts du av en sydfransk variant som är både seriös och ärlig i sin framtoning. Doft och smak bjuder på tydliga associationer till skogshallon, mogna jordgubbar och lite svartvinbärsgelé. Vinet är fortfarande ungt och har en stramhet som man inte alltid hittar i den här kategorin, vilket ger en fräschör snarare än tunga mognadstoner.
Det här är ett vin som trivs bra på middagsbordet utan att krångla till det. Eftersom det är ett lite lättare rödvin passar det utmärkt till rätter med fågel, fläsk eller varför inte en bit fisk om du föredrar rött i glaset. Det är okomplicerat men välgjort.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
