Black Mountain
2021
En stor flaska för stora sällskap? Här har du ett australiensiskt rödvin som bjuder på solvarma toner av björnbär och mynta. Det är medelfylligt snarare än tungt, vilket gör att det funkar lika bra till pratstunden som till grillad fläskkarré eller en kryddig burgare.
Vinbörsens omdöme
Producenten Kingston Estate Wines grundades av det grekiska paret Bill och Ivanka Moularadellis 1985. De började med minsta tänkbara vingård men producerar i dag cirka 16 miljoner liter vin per år. Kingston Estate använder druvor från hela Australien i sitt vineri, vilket ger en stor variation och möjligheter att producera olika typer av viner.
Här har vi en stor och generös flaska med dito innehåll att dela i glada vänners lag. Gärna både till, under och efter grillen. Black Mountain är ett välvilligt, solvarmt och generöst vin. Inga konstigheter här. Given ursprung, prislapp och druvblend trodde jag vinet skulle vara mer bredaxlat och fläskigt men istället drar det åt det medelfylliga och lite nertonade. Klädsamt. En viss strävhet blir fint inbäddad i björnbär, cassis, mörka plommon och blåbärsskog som blandar sig fint med en dov pepprighet, len vanilj, ett kryddmått kanel, ceder och nyskuren mynta. Ett vin med mogen bärighet att använda i många lägen- som pratvin, grillvin och matvin. En marinad, rub eller glaze med lite lagom hetta matchar fint, så även pulled pork, baconburgare, kycklingtacos eller en fin, smakrik och hårt rökt korv från exempelvis favoriten Per i Viken.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Australien är känt för sina generösa rödviner, och här får du en klassisk blandning av Shiraz och Cabernet Sauvignon. Producenten Kingston Estate, som startades av ett grekiskt par på 80-talet, hämtar druvor från hela kontinenten för att hitta rätt balans. Resultatet är ett vin som känns solvarmt och välkomnande, utan att bli för tungt eller bråkigt.
Istället för att vara en muskelknutte är det här vinet snarare medelfylligt och balanserat. I glaset hittar du tydliga toner av björnbär, cassis och mörka plommon som blandas med en doft av blåbärsskog. Det finns också en kryddig sida med inslag av peppar, kanel, ceder och lite nyskuren mynta som piggar upp, tillsammans med en mjuk vaniljton.
Det här är ett rödvin som trivs väldigt bra när grillen åker fram. Eftersom det har en mogen bärighet och snälla tanniner kan du matcha det med smaker som har lite hetta. Testa till en glaze på revbensspjäll, en saftig baconburgare eller varför inte kycklingtacos? Det fungerar precis lika bra som sällskapsdryck när du bara vill sitta och prata en stund.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
