Ecologica Familias Reserve

Ett mycket fruktigt och prisvärt vin i klimatsmart PET-flaska. Det ekologiska och veganvänliga vinet är producerat av en av Argentinas största vinproducenter, Kooperativet La Riojana som ligger i La Rioja, en provins norr om Mendoza i nordvästra Argentina. Mendoza-regionen bidrar förövrigt med ungefär 70 procent av hela Argentinas vinproduktion. Kooperativet har specialiserat sig på ekologisk vinodling och producerar över 2 miljoner liter ekologiskt vin per år. I det här vinet har man använt druvorna Shiraz och Malbec. Det mörkt blåröda vinet har inslag av björnbär, vanilj, plommon, choklad och fat.

Det är inte så konstigt att det här vinet från Argentina går allra bäst till nötkött. I Argentina äts nämligen mest nötkött i hela världen. Förutom nötkött så passar även rätter på lamm och kyckling till vinet. Jag drack det här vinet till en fint stekt ryggbiff med en krämig potatisgratäng och det var riktigt gott ihop.

Vill du äta vegetariskt så passar sydamerikanska smaker med sötpotatis, bönor och svamp (krydda gärna rikligt med chili). Jag skulle vilja dricka det här vinet till en sydamerikansk gryta på högrev, kidneyböner och chorizo som fått puttra länge på spisen och som serveras med gräddfil och baguette.