Cava Complicado de Miss Li
Har du koll på att artister också kan göra bra bubbel? Här möts du av en ekologisk Cava med toner av gula äpplen, citrus och nygräddat bröd. Det är en torr och frisk stil som gör sig lika bra i glaset vid minglet som till en bit pizza eller lättare fiskrätter.
Vinbörsens omdöme
Cava Complicado de Miss Li är en välsnickrad historia, lika väl sammansatt som hennes kluriga låttexter. Artisten bjuder på en ekologisk Cava framställd på den traditionella macabeo, som överväger, samt en skvätt av den mer beresta chardonnaydruvan.
I karaktären aromer av gula äpplen, vit persika och citrus men även mandel, nygräddad brioche och nyslagen äng. En svag, spännande mineralrökighet ger ytterligare dimension. Cavan har en stor och energisk mousse, en fokuserad, distinkt syra och en torr stil som balanseras upp av en busigt generös kropp med djup, läskande och solmogen fruktighet. Här snackar vi både bakade äpplen, stenfrukt och solmogen citrus flankade av gröna örter och en lätt rostad brödighet. Avslutet är klingande rent och saftigt med antydan till grapefrukt. Både lekfullt och välkomponerat- lite som Miss Li ändå!
Poppa denna, poppa musik och njut som den är eller till både småplock, vegetariska anrättningar, blancopizza eller lättare fiskrätter. Que rica!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kändisviner är ingen nyhet, men här har vi en ekologisk Cava som faktiskt levererar på egen hand. Det är en välgjord blandning där den traditionella druvan macabeo får sällskap av chardonnay, vilket skapar en intressant balans mellan det klassiska spanska och det internationella.
När du doftar och smakar möts du av en tydlig karaktär. Tänk dig gula äpplen, vit persika och solmogen citrus som blandas med lite mandel och nygräddat bröd. Det finns också en spännande liten rökighet i bakgrunden. Bubblorna är pigga och syran är frisk, men kroppen är ändå generös med en torr och läskande fruktighet som avslutas med en ton av grapefrukt.
Det här är ett bubbel som fungerar i många sammanhang. Det är okomplicerat nog att njuta av precis som det är när du vill ha något festligt i glaset. Samtidigt har det tillräckligt med struktur för att möta upp mat. Prova gärna till vegetariska rätter, en blancopizza eller lättare fiskrätter när du vill duka upp till middag.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
11.5%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.