Vinbörsen.se
Vinbörsen.se
Inspiration
Lättare glasflaska, 750ml 13.5% alkoholhalt
Granskad av Vinbörsen

Darling

Carignan Red Blend 2021

ChileValle Central, Maule
Darling
Fynd
Vårt omdöme
Rött

0.3g

sockerhalt
109:-
Jmf. pris 145.33 kr/l
Beställ på Systembolaget.se
Vinbörsen har ingen egen försäljning utan hela köpet genomförs på systembolaget.se. Vinbörsen har heller ingen koppling till eller kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Tipsa en vän
Vårt omdöme Externa betyg Jämför priset Fler detaljer

Vinbörsens omdöme

Fynd
vinbörsens omdöme
Kostade 99:- vid provningstillfället Årgång: 2020

Skäl för namnet! Detta är för mig är en riktig "darling" med märkbart hårt arbete och kärlek bakom. Vinrankorna är 60 år gamla och man har inte använt någon bevattning alls i vingårdarna- vilket ihop med rankornas ålder ger små, men smakrika och koncentrerade druvor och dito vin. Jordmånen är stenig och alluvial (gammal havsbotten helt enkelt). Vinet är framställt hos producenten Cremaschi, ett familjeföretag med 130-årig historia, i samarbete med Iconic Wines. 50 % har lagrats på ekfat i 18 månader och detta ger sig genast till känna. En stor och generös doft retar min nyfikenhet vid första sniffen.

Nyrostat kaffe, kakao och mint i en härlig mix med rönnbär, tranbär, hallon, plommon och apelsin. Darling Carignan Red Blend är torr men saftig, medelfyllig men trots detta fylld upp till bredden med doft och smak och en mjuk men närvarande strävhet och pigg syra.

För slanten erbjuder vinet avsevärt mer än förväntat och även en oemotståndlig blommighet kan skönjas. Alkoholen ligger på klädsamma 13,5 %. Ett solklart fynd.

Vinet är smakrikt och gott som det är, gärna lite svalt, men sitter som en smäck till en krämig kycklingpasta med dijon och dragon, ungsstekt kalkon med skysås och rostad potatis, en klassisk chilensk steak sandwich med karamelliserad lök (Chemilico) eller varför inte hemlagade Empanadas med klassisk nötkött/ägg/lökfyllning-så kallad pino.

Externa betyg

Jämför priset

Mer om drycken

Produktnummer hos Systembolaget

207101

Ursprung

Maule är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Druvorna till detta vin kommer från 60 år gamla vinrankor uppbundna i dubbel gouyot. Vingårdarna är så kallat dry farmed, det vill säga att ingen konstbevattning använts.

Producent

Iconic Wines

Importör

Iconic Wines

Smakbeskrivning

Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet

Passar till

Buffémat
Fläsk
Sallader
Lamm

Färg

Mörk, röd färg.

Alkoholhalt

13.5%

Sockerhalt

0.3g/100ml

Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.