Stranger Zins Zinfandel 2021

Zinfandel är klurig att odla och mognar bland annat ojämt. Lägger vinbonden för lite tid och TLC i vingården blir vinerna syltiga och strukturlösa. Stanger Zins är visserligen italienskt, men går i amerikansk stil. Därav zinfandel i namnet istället för primitivo. Snurrigt? Jajemen! Vi befinner oss i Apulien, Italiens "klack", där druvan trivs mycket bra och ger druviga, generösa viner. "Old vines" som anges på boxen är en term att hålla ögonen öppna efter. Den innebär äldre vinrankor. Dessa producerar mindre druvor både till storlek och antal men de blir smakrikare och musten, sedermera vinet, blir mer koncentrerat.

Stranger Zins är mjuk och bärig men inte utan struktur och spänst. En explosion av fullmogna blåbär, cassis, drottningsylt och saftiga mörka plommon får draghjälp av en mjuk men tydlig strävhet och en spännande kryddighet i form av kryddnejlika, kanelstång och rostad kakaoböna. Njutbart och yppigt, gott som pratvin och lätt att matcha till rätter med hetta, kanske Chili con carne? Vinet har nämligen varken rakbladsvass syra eller brutal tanninstruktur vilket gör att det lånar sig utmärkt till viss kryddighet exempelvis vid grillen. Vinet klarar din rub, glaze eller marinad galant. Har du lingon till köttbullarna eller wallenbergarna är detta vin klockrent, och klämmer du in en svartvinbärsgelé till söndagssteken uppstår ljuv musik.

Druvan är zinfandel och vinet har sitt ursprung i Apulien som utgör klacken på stövellandet Italien. Viner gjorda på den här blå druvan har sedan länge varit en favorit bland svenska konsumenter då den oftast ger smakrika viner med distinkt fruktighet och hög alkoholhalt.

Stranger Zins Zinfandel flyter lätt igenom strupen och lämnar mig relativt neutral vilket ändå klassas som positivt då vi trots allt bor i Sverige där opartiskhet är en dygd. Inga utsvävningar utan ett vin som håller vad det lovar det vill säga smak och doft av solmogen frukt såsom mörka körsbär, björnbär och plommon. Till det toner av mörk choklad, nybryggt kaffe och vanilj, inslag som alla kommer från ekfatslagringen. Eftersmaken är förvånansvärt lång vilket höjer betyget. Passar alldeles utmärkt till påsk- och vårlammet som med fördel grillas utomhus. Och till alla barbecuefantaster som undrar så går vinet givetvis att dricka till det mesta som slängs på grillen.

Kärt barn har många namn, så även zinfandel-druvan som i Italien kallas för primitivo. Trots att druvornas ursprung här är Apulien, som utgör Italiens klack, får vinet ändå marknadsföras som mer namnkunniga zinfandel. Gillar man sin zin, så är det just ”zinfandel” som blicken letar efter när det ska inhandlas vin.

Det solvarma klimatet i södra Italien gör druvorna sötmogna i frukten. Här bjuds det på doft och smak av mörka bär, plommon, choklad och vanilj som avslutas med en lätt kryddig finish. Trots att druvorna från regionen ofta ger robusta och kraftfulla rödviner är detta mer åt det lättdruckna och okomplicerade hållet. Producenten är Torrevento, som jobbar hållbart i sina vingårdar i Apulien och har vunnit flera prestigepriser för sitt vinmakande.

Så vad snacksar vi på till detta? Kombinera med italienska smårätter och tilltugg, eller varför inte till vårens grill? Att servera vinet något svalt är också till dess fördel.

Psst! Det är lätt att misstänka att namnet ”Stranger zins” anspelar på Netflix-succén ”Stranger things” – och ja, om man dricker för mycket av det här kanske det också finns en risk att hamna i det parallella universumet ”Upside down”. Ni som vet ni vet.