Rooted Cinsault 2021
Cinsault är en druva som ofta hamnar i skymundan, men här får den verkligen visa vad den går för på egen hand. Du bjuds på ett sydafrikanskt rödvin med bärig fräschör och toner av körsbär och örter. Ett okomplicerat val som trivs bra ihop med allt från charkbrickan till en vegetarisk middag.
Vinbörsens omdöme
Producenten Bottelary Cellars har sitt säte nära det vackra Paardeberg mountain. Vineriet är ett dotterbolag till vinfirman Perdeberg som grundades redan 1941 och Rooted Cinsault är företagets första lansering i Sverige. Jordmånen som den charmanta cinsaultdruvan hämtat kraft och karaktär ifrån är här granit blandat med skiffer och lera.
Rooted Cinsault är skirt transparant och vackert rubinröd. Dofterna som stiger ur glast är många, och ger ett varmt och inbjudande bärigt intryck med en dovare underton av snårskog och julkryddor. Syrliga vinbär, skogshallon, tranbär, körsbärspaj, doftviol, lingonris och kanel. Smakmässigt är vinet medelfylligt och torrt men med saftig och uppfriskande syra samt en mjuk strävhet som är väl inlindad och som (nästan) har förlorat sig i vinets solmogna fruktighet. Inslag av sötlakrits, cederträ, mogna hallon och i det rena snygga avslutet macadamianöt och färsk mynta. Fräscht!
Detta vin är helt enkelt syndigt njutbart utan att vara förutsägbart eller insmickrande. Ett solklart fynd för 99 pistoler. 10% av vinet har lagrats i 300-liters franska ekfat, två år gamla, i åtta månader. Vinet har en etisk märkning, Fairtrade, samt skruvkork. Plus på båda.
Vinet är ljuvlig som det är, själv njöt jag det svalt i en riktigt stor Bordeaux-kupa. Till mat är Rooted Cinsault en fin följeslagare och kanske speciellt till fet fågel, mjäll kalvstek med dragonsky, örtbakade lammracks eller smakrika vegetariska anrättningar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Cinsault har länge setts som en enkel druva som mest används för att fylla ut andra viner, men på senare år har den fått revansch. Här möter du en stil som prioriterar elegans och lätthet framför tunga muskler, vilket gör det till ett modernt val för dig som gillar rött vin med finess.
Vinet kommer från Sydafrika där värmen ger mognad, men tack vare svala vindar behålls en härlig syra. Resultatet är ett medelfylligt vin som känns piggt i munnen. Smakmässigt hittar du tydliga toner av körsbär, skogshallon och tranbär som blandas med inslag av sötlakrits och färska örter. Det finns även en kryddig underton som drar åt kanel och viol, vilket ger vinet lite extra karaktär.
Det här är ett vin som vinner på att serveras lite svalare än rumstemperatur. Tack vare den mjuka strävheten och bäriga profilen är det en tacksam kompis till matbordet. Prova det gärna till en buffé med många olika smaker, kycklingrätter eller vegetariska anrättningar med couscous och rostade rotfrukter.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
