Anciano Ribera del Duero 2018
Ribera del Duero är hemvist för kraftfulla spanska rödviner och här får du ett tydligt exempel på stilen. Med toner av mörka plommon, rostat kaffe och vanilj är det ett vin som tar plats. Servera det gärna när du lagar en mustig älgstek eller örtkryddat lamm.
Vinbörsens omdöme
Ribera del Duero är vindistriktet som är beläget i nordvästra Spanien. Dueros flodbank som namnet betyder ligger logiskt nog längs floden Duero som när den rinner vidare in i Portugal får namnet Douro. Ribera del Duero är känt för sina fantastiska viner gjorda på druvan med många namn, tempranillo. Här går den under namnen tinto fino och tinto del pais. Anciano 2017, den gamle på spanska, består till hundra procent av den här druvan tillika Spaniens gunstling. Druvorna handplockas och kommer från en jordmån som består av lerig kalk vilket är en starkt bidragande faktor till dess kraftiga karaktär och djupa färg.
Vinet har legat 12 månader på ekfat vilket är regeln för en Crianza i Ribera del Duero och Rioja (i resten av landet räcker det med 6 månaders lagring på ekfat för en crianza). Faten ger sig till känna i smaken i form av rostat kaffe, vanilj och en fläkt av tobak. Annars är det mörka bär som dominerar smaken med mörka plommon, mogna körsbär och ett stråk av skogshallon. Stilig etikett som med sina silverdetaljer och snirkliga text skulle passa i vilket inredningsmagasin som helst. Och givetvis som pricken över i:et på det dukade bordet där det med fördel med sin örtiga framtoning serveras till det örtmarinerade lammet eller varför inte till älgsteken.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ribera del Duero har blivit en favoritregion för många som uppskattar spanska viner med ryggrad och karaktär. Här spelar druvan Tempranillo huvudrollen, och i just det här fallet får du möta en klassisk tolkning. Jordmånen med lera och kalk bidrar till den djupa färgen och kraften, medan tolv månader på ekfat sätter sin tydliga prägel på profilen.
När du doftar och smakar möts du av en mörk och fyllig palett. Tänk dig mogna körsbär, mörka plommon och ett litet inslag av skogshallon. Eklagringen ger dessutom tydliga toner av rostat kaffe, vanilj och en liten fläkt av tobak. Det är ett vin med en örtig framtoning som kräver mat med lika mycket karaktär för att komma till sin rätt.
Det här är inget vin för den lätta salladen, utan här bör du duka fram något rejält på bordet. Varför inte prova till en örtmarinerad lammstek eller en mustig gryta på vilt? Det gör sig riktigt bra när du vill ha något stadigt i glaset till söndagssteken.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.