Del Presidente
Selvarossa 2020
Är du svag för fylliga röda viner med en gnutta fruktsötma? Då är det här vinet från italienska klacken något för dig. Med smaker av mörka bär, kaffe och choklad passar det utmärkt när du vill duka fram smakrika rätter på fläsk eller lamm, eller varför inte till grillat?
Vinbörsens omdöme
Är vädret grått och regnigt? Korka upp lite solsken på flaska. Detta mulliga röda vin är gjort på druvor som fått bada i sol och värme. Resultatet blir ett stiltypiskt mustigt vin med aningens restsötma från södra och soliga Italien, närmare bestämt Apulien beläget på Italiens klack. Vad gäller just denna flaska är det vinkooperativet Cantine due Palme som står för tillverkningen, och med sina 1000 vinodlande medlemmar görs mest röda viner i den här kategorin.
I glaset hittar vi druvan negroamaro, som är poppis i regionens vingårdar. Det är inte så konstigt, då druvan är lite utav vinvärldens ”tan mom” och tål stark sol och värme. Det är tillgängligt och saftigt i stilen med en lätt sandig tanninstruktur som ändå ger det lite pondus. Räkna med en smakexplosion av solmogna röda bär så som körsbär, plommon, hallon, jordgubb. Här finns också toner av choklad, sötlakrits och en hint vanilj.
Tänd grillen, marinera köttet och låt detta vin smaka till sommarens ribs. Det blir mustigt och mumma!
Regionen Puglia, eller Apulien på svenska, är ett charmigt område som ligger allra längst ner mot den italienska klacken. Runt de pittoreska byarna, med sina säregna ’Trulli’-hus, har det odlats vin i årtusenden. Druvsorterna som odlas här är väl anpassade till det varma klimatet, och vinerna med sin fylliga, generösa karaktär är populära i Sverige.
Producenten Cantine Due Palme är Apuliens största vinkooperativ. Bland andra utmärkelser har man tidigare utsetts till Årets bästa vinhus i Italien. Till Del Presidente Selvarossa har vinmakarna på Cantine Due Palme använt 90% Negroamaro och 10% Malvasia.
Resultatet är ett fruktigt och fylligt vin med en viss eldighet. Smaken har inslag av mörka bär, örter och kaffe, med en tydlig men avrundad strävhet. För den som söker ett lite kraftigare, solvarmt vin med en aning fruktsötma är det här ett bra köp. Passar bäst till smakrika kött- eller grönsaksrätter, men även gott till en ostbricka där den lilla fruktsötman bryter av ostens sälta.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Apulien, eller den italienska klacken som vi ofta säger, är hemvist för många svenskars favoritviner. Det är en region där solen gassar och livet går sin gilla gång bland de karakteristiska trulli-husen. Just härifrån kommer detta vin, signerat kooperativet Cantine Due Palme.
Druvorna, främst Negroamaro, älskar värmen och det märks tydligt i glaset. Soltimmarna ger vinet en generös och mjuk karaktär som känns inbjudande snarare än stram. Smakmässigt bjuds du på en rejäl dos mörka bär, körsbär och plommon. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av kaffe, choklad och sötlakrits.
Trots fylligheten har vinet en avrundad strävhet och en liten fruktsötma som balanserar upp helheten. Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har lite karaktär. Tänk grillade revbensspjäll, en mustig lammgryta eller smakrika grönsaksrätter. Den lilla sötman gör det också till en oväntat bra kompis till ostbrickan där sältan behöver möta lite motstånd.
Smakbeskrivning
Passar till
Servera vid ca 16-18°C till smakrika kött- eller grönsaksrätter, en ostbricka eller krämig pasta.
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
1.2g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
