Del Presidente

Är vädret grått och regnigt? Korka upp lite solsken på flaska. Detta mulliga röda vin är gjort på druvor som fått bada i sol och värme. Resultatet blir ett stiltypiskt mustigt vin med aningens restsötma från södra och soliga Italien, närmare bestämt Apulien beläget på Italiens klack. Vad gäller just denna flaska är det vinkooperativet Cantine due Palme som står för tillverkningen, och med sina 1000 vinodlande medlemmar görs mest röda viner i den här kategorin.

I glaset hittar vi druvan negroamaro, som är poppis i regionens vingårdar. Det är inte så konstigt, då druvan är lite utav vinvärldens ”tan mom” och tål stark sol och värme. Det är tillgängligt och saftigt i stilen med en lätt sandig tanninstruktur som ändå ger det lite pondus. Räkna med en smakexplosion av solmogna röda bär så som körsbär, plommon, hallon, jordgubb. Här finns också toner av choklad, sötlakrits och en hint vanilj.

Tänd grillen, marinera köttet och låt detta vin smaka till sommarens ribs. Det blir mustigt och mumma!