Viña Bujanda Gran Reserva 2012
Rioja är en klassiker som många älskar, och här får du ett moget exempel från 2012. Det bjuds på typiska toner av vanilj och mörk frukt som gifter sig fint med en rejäl lammstek. Ett vin för dig som gillar utvecklade smaker snarare än ung druvsaft.
Vinbörsens omdöme
Detta är ett av de mest självklara fynden under mina år som vinprovare för Vinbörsen, prissänkt en hundring och med ett drygt decennium under korken. För en gammal vinmumie bådar det gott och jag blir inte besviken!
Doften är fortfarande högst vital med en nästan köttig frukt och en riojatypisk vaniljton som känns lika nödvändig som en korkskruv i vinkällaren. Här finns inte tillstymmelse till ålderskrämpor och intrycket förstärks i varje klunk. Varför dricka något annat än moget, gott vin? Så ska det smaka – drick olé
Att Rioja är värt en renässans har jag påtalat tidigare om du fortfarande tvekar lovar jag att detta vin kan övertyga dig. Redan möjligheten att för en i sammanhanget ringa slant kunna njuta ett fullmoget, nioårigt rödvin är underbart och som gjort för klassiska stekar och långkok, vilt och fet fågel.
Doften är spännande, charmfull och elegant till tusen, utan den överdrivna vanillinton som länge präglade flertalet riojaviner. Visst finns tydliga toner av lagringen på amerikansk vitek, men i mer delikat form och med fulländad integration. I smaken har du ett fullgott och fullmoget rödvin med väl bevarade tanniner i helt matorienterad, klassiskt utmejslad stil.
Föredrar du den unga druvsaft som dominerar dagens vinvärld, så kanske du blir förvånad. Men har du en klassiskt orienterad vingom, gärna med erfarenhet och hårda krav, så lär du bli överförtjust. Precis som jag, det är så här ett moget vin smakar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Rioja har en särskild plats i många vinhjärtan, och det är något speciellt med att dricka ett vin som fått vila i över ett decennium. Här möter du en klassisk stil som visar varför regionen förtjänar sin renässans.
Tempranillo-druvan har här fått tid på sig att utvecklas, vilket slipar ner strävheten och lockar fram mer komplexa nyanser. Lagringen på ekfat sätter sin tydliga prägel utan att ta över helt.
I glaset hittar du en vital doft med inslag av köttig frukt och den där igenkännbara vaniljtonen som ofta förknippas med området. Smaken är mogen och elegant med välbevarade tanniner, långt ifrån den unga och bäriga saft som ofta dominerar hyllorna idag.
Det här är ett utpräglat matvin som trivs bäst i sällskap av klassiska rätter. Servera det gärna till en söndagsstek, långkok på högrev eller en lammracks med örter för att göra vinet rättvisa.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.