Candidato Ecologico Tempranillo 2025
Spanska viner på druvan Tempranillo är ofta säkra kort när du vill ha något fruktigt och mjukt. Här möts du av mörka bär, vanilj och en nypa örter som gör sig riktigt bra till grillat lamm eller en mustig gryta med fläsk.
Vinbörsens omdöme
En direkt smak med toner av mörka bär, jordgubbar, vanilj, örter. Mjukt med liten lakritstouch i avslutningen. Gott till exempelvis grillade lammfärsburgare toppade med getost. Maten hjälper vinet att bli än generösare.
Tempranillo är druvan som förknippas starkt med Spaniens röda viner. Bland annat ingår den i riojaviner och maffiga rödviner från Ribera del Duero. Som så många andra druvor har tempranillo en massa synonymer. Druvorna till det här vinet har vuxit i vingårdar i Spaniens största vinregion, Kastilien La Mancha. Här kallas druvan ofta cencibel. Vinet har jäst på rostfria tankar för att accentuera den generösa fruktigheten.
Jag har provat det här vinet under många år och det har bara blivit bättre och bättre för varje ny utgåva. Här har vi ett exempel på ett mjukt, generöst boxvin med tydligt spansk touch och till ett mycket bra pris. Användbart och matchar många olika typer av rätter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanien är för många synonymt med röda viner som levererar mycket smak utan att krångla till det. Det här vinet är inget undantag och visar hur druvan Tempranillo, eller Cencibel som den kallas lokalt, trivs i det soliga klimatet i Kastilien-La Mancha.
Här har producenten valt att låta vinet jäsa på rostfria tankar. Det är ett medvetet val för att behålla fräschören och lyfta fram den naturliga fruktigheten snarare än att dölja den bakom tunga ekfatstoner. Resultatet blir en mjuk och inbjudande profil som känns typiskt spansk.
I glaset hittar du tydliga toner av mörka bär och jordgubbar som blandas med inslag av vanilj och örter. Avslutningen bjuder på en liten touch av lakrits som ger vinet karaktär. Det är generöst och okomplicerat i stilen.
När det kommer till maten är det här en tacksam följeslagare. Prova gärna till grillade lammfärsburgare med getost, där sältan och fettet får vinet att blomma ut lite extra. Det fungerar även utmärkt till rätter på fläsk eller fågel, samt till grönsaksbaserade grytor.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
