Maison Louis Max Grande Cuvée 2018
Beaujolais är hett just nu och här får du ett mjukt och saftigt exempel på druvan Gamay. Smaken bjuder på mörka bär, viol och örter med en frisk syra. Det är ett vin som gör sig utmärkt till en buffé eller ugnsrostad kyckling, gärna serverat lite svalt.
Vinbörsens omdöme
Mjukt och härligt beaujolais-vin i saftig stil med bra skjuts i smaken. Här finns toner av mörka bär, lite viol och örter. Därtill en frisk syra. Servera lite svalt till exempelvis en rostbiffssallad eller en ugnsrostad kyckling. Den här typen av vin passar också bra på en buffé med olika smårätter och själv brukar jag alltid dricka ett glas till julskinkan.
Vinerna från Beaujolais i södra Bourgogne har blivit mycket trendiga med sin mjuka och smidiga stil utan att för den sakens skull vara för tunna eller mesiga. Druvan som gäller här är gamay, en tunnskalig druva som mognar tidigt och ger viner med generös fruktighet och måttlig strävhet. De flesta beaujolais-vinerna vinner på att drickas unga då fräschören och energin är på topp.
Kul med beaujolais av bra snitt på box! Passar bra på stora kalas med många smaker som ska tillfredsställas.
Beaujolais som är ursprunget för den här boxen ligger i södra Bourgogne och här handlar det mesta om den röda tunnskaliga gamay, en druva som oftast ger mjuka viner med en låg strävhet och som uppvisar tydliga inslag av bär.
Det finns en del negativa förutfattade meningar kring viner i den här typen av förpackning där en är att viner i bag in box inte är fylliga. Den fördomen får ätas upp när det gäller innehållet i den här boxen. Maison Louis Max Grande Cuvée är ett fylligt vin och har dessutom en viss elegans vilket bidrar till en positiv munupplevelse. Dessutom stannar smaken kvar i munnen ett tag efter svald sipp vilket ytterligare får en att göra tumme upp.
Utsidan behöver inte skämmas för sig. Om du ändå känner att du vill få till en än mer festligare stämning så häller du upp vinet i din favoritkaraff ett litet tag innan det ska drickas. Servera det sedan till den vegetariska lasagnen eller till den örtmarinerade kycklingen och saken är biff.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Boxviner från Beaujolais hör inte till vanligheterna, men trenden för regionens viner pekar spikrakt uppåt. Det här är ett kul exempel på hur den stilen kan leverera även i större förpackning.
Vi befinner oss i södra Bourgogne där druvan Gamay regerar. Det är en druva med tunt skal som ofta ger viner med generös fruktighet, låg strävhet och mycket energi. Här får du den där typiska mjukheten som många uppskattar, utan att det känns tunt.
I glaset möts du av en saftig karaktär fylld med mörka bär, inslag av viol och en tydlig örtighet. Trots att det är ett boxvin har det en fyllighet och en viss elegans som hänger kvar i munnen. Syran är frisk och pigg, vilket ger vinet liv.
Det här är ett tacksamt vin att ställa fram på stora kalas där många smaker ska samsas, som på en buffé. Det funkar lika bra till en vegetarisk lasagne, ugnsrostad kyckling eller varför inte till julskinkan? Servera det gärna lite svalare än rumstemperatur för att verkligen lyfta fram bären.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.