La Corte del Pozzo

Lätt i stilen, men generöst i smaken. Så skulle man kunna sammanfatta detta italienska vin med norra Italien, och närmare bestämt Gardasjöns sydöstra stränder, som adress. Här odlar fjärde generationen Fasoli druvor på olika håll i Veneto – där de i alla sina vingårdar värnar om både natur och ursprung.

Druvorna som används här i Bardolino är Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara – visst låter det nästan som ett gäng elaka systrar i en Disneyfilm? Det här vinet är dock allt annat än fränt och kantigt, snarare inbjudande bärigt med sin pigga doft av körsbär på stjälk, björnbär, örter och rårörda lingon.

Här finns både härligt litet tanningrepp och uppfriskande syra. Smakpaletten bjuder på syrliga, ljusröda bär omhuldade av kryddor som kanel och nejlika. Finishen är örtig, flörtig och kittlar ditt habegär. En skvätt till, tack!

För 95 riksdaler får du ett ekologiskt vin gjort med kärlek och tydligt ursprung. Ett perfekt val till plockbrickan fylld med chark och italienska hårdostar.