Proemio Syrah Reserve 2018
Här har du ett argentinskt rödvin som bjuder på en dans för smaklökarna. Med druvorna Syrah och en skvätt Garnacha får du en fruktig och lakritstonad upplevelse. Det här är ett utmärkt val när du tänder grillen för en bit mörkt kött eller lamm.
Vinbörsens omdöme
Det ligger nära till hands att beskriva detta argentinska vin som en eldig och smeksam tango. Nog förför det smaklökarna, men låt mig vara mer byråkratisk och säga att doften är ung och viril, fruktren och varmjordspräglad i druvtypisk, mjukt lakritstonad stil. Smaken följer samma melodi i en väldefinierad, välanpassad och för priset föredömlig stil som förenar det charmerande med en seriös, fruktig profil som gjord för det som är det argentinska kökets stolthet: grillat mörkt kött med en härlig grönsallad (gärna med ett tillskott av grovhackad persilja, svarta bönor och fileade apelsinklyftor).
Råvaran heter Syrah, en ovanligt stringent och köttig druvsort, med ett litet tillskott av den varmknäckiga Garnacha. Het klart innebär tillägget Reserve inte att detta vin sitter på avbytarbänken, utan att det är noga utvalt och ett snäpp över det ordinära. Tilläggas ska att denna vinproducent sedan 2017 har ekocertifierat samtliga vingårdar för odling på ett naturvänligt sätt. Så… ska jag återvända till de mer kortfattade vinklyschorna så är detta en smash hit och det till ett pris som ingen behöver tveka inför!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Argentina är kanske mest känt för sin Malbec, men här visar producenten Proemio att de hanterar Syrah med bravur. Det här vinet är en blandning där den köttiga Syrah-druvan får sällskap av lite varm och knäckig Garnacha. Resultatet blir en stil som känns både seriös och inbjudande på samma gång. Värt att nämna är också att vingårdarna är ekocertifierade, så du får ett vin odlat med omtanke om naturen.
Doften beskrivs ofta som ung och ren med tydliga inslag av varm jord. När du smakar på det möts du av en mjuk ton av lakrits och en generös fruktighet. Det är ett vin som balanserar det charmiga med en tydlig struktur, utan att bli för tungt eller krävande.
När det kommer till maten är det här vinet som gjort för det argentinska kökets stoltheter. Tänk dig grillat mörkt kött, gärna nötkött eller lamm. För att lyfta smakerna ytterligare kan du servera en fräsch grönsallad med persilja, svarta bönor och kanske några apelsinklyftor vid sidan av.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.