Hope

Cabernet Sauvignon, Merlot och Shiraz utgör basen till detta vin från Sydafrika. Detta land har drabbats hårt av pandemin och den efterföljande snålblåsten över ekonomin, inte minst med ständigt återkommande elavbrott, strejker och politiska trätomål. Men så länge det finns liv finns det hopp, som det sägs, och det är också det namn producenten valt för detta Fairtrade-vin. En förhoppning om bättre tider för alla, både här och där.

Det är en fin tanke och vinet bär också lycka med sig i form av en generös, mustig doft som står ut i boxfloran, med djup, spänst och en lite örtig, ursprungstypisk aromrikedom. Smaken börjar mustigt med varma lakritstoner som snabbt stramas upp av välgörande frukt- och garvsyra. Helt klart ett bra vin i budgetklassen till varje måltid då ett rött vin känns efterlängtat och du vill inge hopp till dina vänner.

Hope. Hopp. Ett fint namn och tanke, speciellt på ett rättvisemärkt vin. Vinet upplevs någonstans mellan medelfylligt och fylligt och druvblenden utgörs av klassiska druvor som cabernet sauvignon, merlot och shiraz. Samt en liten skvätt av landets stolthet- pinotage. Ett rubinrött, ungt och torrt vin- dock är upplevelsen bärmogen och mycket generös.

Vi bjuds på djup, opulent frukt av svarta vinbär, boysenbär, mörka plommon och vildhallon samt balsamico, färska örter med mynta och eucalyptus i bräschen samt viol, rostade ekfatstoner av ceder och nybryggt kaffe. I avslutet tillkommer en kittlande nerv av mustig pepprighet.

Hope är en smakrik, sömlös kreation som känns välbyggd och sammanhållen. Vinet lånar sig fint att njuta i ensam majestät men lirar även med ett mustigt långkok, en västerbottenpaj, din grillbonanza eller till de örtkrydade lammfärsbiffarna serverade med rotfruktsgratäng och tzatziki.