Pizza Wine 2021
Namnet avslöjar precis vad det här handlar om. Det är ett ungt och piggt vin på sangiovese med tydliga toner av körsbär, örter och lakrits. Stilen är opretentiös och frisk, så servera det gärna lite svalt till en frasig pizza eller en krämig svamppasta.
Vinbörsens omdöme
Ungt och piggt med toner av körsbär, lite lakrits och örter. Här finns också en tilltalande fräschör. Vinets namn hymlar inte med vad det är tänkt för och visst passar det till en frasig capricciosa direkt från närmsta pizzeria eller till en mer ambitiös hemmapizza toppad med prosciutto, mozzarella och rucola. Den friska fruktsyran i vinet gör jobbet och blir en god kontrast till pizzans sälta. Vinets lätta och friska stil gör att det blir allra godast när det serveras lite kylt.
Druvan är den italienska specialiteten sangiovese, som man kanske mest förknippar med Toscana. Här har druvan odlats i regionen Emilia-Romagna, som gränsar till norra Toscana. Vinet har lagrats på ståltank för att få fram den fräscha druvkaraktären och den här typen av vin bör av samma anledningen drickas ungt.
Pizza Wine - ett vin som tydligt visar sitt skräddarsydda sammanhang. Glöm fine dining, karaffer och nypolerat bordssilver här kavlar vi upp ärmarna och tar fram slicern. Pizza går hem i både slott och koja och det gör även det här vinet med stor säkerhet. Varmfruktig, lättdrucken och opretentiös ramar den med självsäkerhet in en härlig kväll runt bordet. Med mörka körsbär, en snygg vaniljton och balanserad syra gör den sig tillgänglig till både en Margherita di Bufala och en krämig svamppasta med riven parmesan. Vissa har svårt för etiketten, andra älskar den. Oavsett vilket gäng man tillhör så får man här mycket vin för pengarna.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet på det här vinet lämnar inga tvivel om vad tanken är. Det är ett opretentiöst och rakt val som tydligt signalerar att vi lämnar finliret därhän för en mer avslappnad stund. Innehållet består av den italienska signaturdruvan sangiovese, odlad i Emilia-Romagna strax norr om Toscana. För att behålla druvans naturliga fräschör har vinet lagrats på ståltank, vilket ger en pigg och ungdomlig karaktär som mår bra av att drickas relativt omgående.
I glaset möts du av en varmfruktig och lättdrucken stil. Smakerna domineras av körsbär, både ljusa och mörka, tillsammans med inslag av lakrits, örter och en liten ton av vanilj. Det finns en tydlig fruktsyra som skapar en frisk ryggrad i vinet. Just syran är nyckeln till varför vinet gör sig så bra till mat med sälta och fett. Det fungerar utmärkt till en klassisk hämtpizza eller en hemmagjord variant med prosciutto och rucola, men även till en krämig svamppasta. Servera det gärna lite svalare än rumstemperatur för att lyfta fräschören ytterligare.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.