Herbert Hall
Rosé Brut 2015
Engelskt bubbel är på frammarsch och här får du ett strålande exempel från Kent. Det bjuds på en frisk fläkt med nyanserad frukt och rostade nötter. Ett hantverksmässigt vin som gör sig utmärkt till skaldjur eller eleganta fiskrätter.
Vinbörsens omdöme
Brittiska bubblor är definitivt här för att stanna och jag hoppas verkligen att vår mest övergripande vinhandlare inser detsamma och tar mer av denna vara till sitt fasta sortiment. Herbert Hall är för mig en ny bekantskap och första sniffen tog expresståget till champagnes kalkrika jordar. Men näsan visade sig vara i Kent. Pinot noir, chardonnay och pinot meunier odlas ekologiskt och tillverkas hantverksmässigt enligt traditionell metod. Det här är fräscht som en havsbris med stilfull nyanserad frukt och mjukt inslag av rostade nötter. Perfekt till skaldjur och eleganta fiskrätter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Brittiskt bubbel har verkligen tagit plats på vinkartan och det här är ett bevis på varför. Om du blundar och doftar kanske tankarna går till Champagne och dess kalkrika jordar, men i själva verket befinner vi oss i grevskapet Kent. Här odlas klassiska druvor som Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier ekologiskt och vinet tillverkas med samma hantverksmässiga omsorg som sina franska kusiner.
Smakmässigt möts du av en uppfriskande karaktär som påminner om en sval havsbris. Det finns en tydlig elegans med nyanserad fruktighet som balanseras upp av mjuka toner av rostade nötter. Det är fräscht och stilfullt utan att bli för stramt.
När det kommer till mat är det här ett vin som trivs bäst i sällskap av havets läckerheter. Duka gärna fram färska skaldjur eller en finare fiskrätt för att låta smakerna komma till sin rätt. Det fungerar såklart även utmärkt att servera som en inledande skål innan middagen drar igång.
Smakbeskrivning
Passar till
Servera vid 8-10°C till exempelvis brieost, prosciutto, rökt lax, hallon eller choklad.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
7g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
