Navajas Crianza 2020

Med en dåres envishet vurmar jag för Rioja. Innan millennieskiftet svarade detta vindistrikt ett tag för en fjärdedel av allt rödvin Systembolaget sålde. Populariteten blev till slut så överväldigande att det gick slentrian i det hela, både bland producenter och konsumenter. Nu är vi tillbaka där vi började och det är hög tid för en renässans.

Navajas tillhör de riojaviner som hållit garden uppe i alla år och fortsätter leverera bra kvalitet till särdeles förmånligt pris. Efter fem års mognadslagring är doften fortfarande ung och fräsch med elegant frukt, väl utvecklad, stilfull och renodlad, utan den vaniljsötma som en gång gjorde att det blev för mycket av det goda. Smaken rymmer förvisso tydliga spår av den amerikanska vitek som utgör kännetecken för riojorna, men också med en lika tydlig garvsyra som stramar upp och ger vinet det bett och den ryggrad som krävs.

Jag dricker det gärna till mustiga böngrytor med chorizo och lamm eller confiterade anklår. Grillad chorizo eller salsiccia med en välkokt ragu på squash, aubergine, gul lök, röd paprika, vitlök och urkärnade tomater är en annan höjdare. Men ärligt talat smakar det lika bra till mycket annat, från den husmansnära köttfärssåsen, till blodpuddig med stekt fläsk eller en redig kalops med sting av lagerblad, kryddpeppar och sötsstark senap.

Navajas Crianza har funnits rätt länge på Systembolaget och alltid varit stabilt men den aktuella årgången, 2018, har lyft vinet ytterligare ett snäpp. Det är smakrikt, kryddigt med inslag av mogna, mörka plommon, örter och vanilj. Bra syror och med god intensitet i eftersmaken. Det har den tydliga, kryddiga och fruktiga karaktären som jag jag vill ha av ett riojavin. Passar utmärkt till smakrika kött- och grönsaksrätter. Jag kan tänka mig att grilla några lammkorvar och servera i bröd med rostad paprikaröra och så ett glas kryddigt, riojavin till.

Crianza betyder att vinet måste ha lagrats i minst två år varav minst ett år på flaska. Jag brukar själv många gånger föredra crianza framför beteckningarna reserva och gran reserva som har längre lagringstider. Crianza brukar ge fruktig, fräsch stil till ett lägre pris. Som det här vinet.